مواد لازم: ماهی قزل آلا یا سفید ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده۱ و ۱/۲ پیمانه سیر خرد کرده ۲ حبه روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری زعفران ۱/۴ قاشق چایخوری پرتقال خونی یا گریپ فروت قرمز۲ عدد لیمو ۱ عدد نعناع…