مواد لازم: اشپیل خام ماهی سفید: دو عدد نمک: دو پیمانه   ابتدا اشپیل‌ها را طوری می‌شوییم که کیسه آن پاره نشود.سپس در یک ظرف مناسب نیمی از نمک را می‌ریزیم، اشپیل‌ها را روی نمک قرار می‌دهیم و مابقی نمک…