مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر : ماست ترش (محلی) : ۵۰۰ گرم یخ : به میزان لازم سبزی ( تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر ) : به میزان لازم برنج : ۱۰۰ گرم سیر رنده شده :…