مواد لازم بلغور گندم ۱۰۰ گرم لوبیاقرمز ۱۰۰ گرم عدس ۱۰۰ گرم گوشت قلوه‌گاه گوسفندی (خرد شده) ۴۰۰ گرم پیاز (نگینی خردشده)۲ عدد سیر (خرد شده) ۴ حبه بادنجان (بدون پوست و تلخی‌گرفته‌شده) ۴ عدد روغن مایع به مقدار لازم…