مواد لازم: گوشت گاو ———– ۱۰۰۰ گرم آب  ——————– ۱ لیتر شلغم  —————– ۵۰۰ گرم جو پوست گرفته  ——————– ۴۰ گرم توت —————————— ۲ عدد پیاز  ———————- ۱ عدد هویج ——————————— ۱ عدد جعفری ساطوری شده  ———————— ۱ قاشق سوپخوری…