مواد لازم: ماهی چرخ شده ۶۰۰گرم نمک وفلفل وزعفران به مقدارکافی سیب زمینی ۳۰۰گرم تخم مرغ ۲عدد لپه ۱۵۰ گرم سیر ۵۰گرم تره , گشنیز, شنبلیله ۲۰۰گرم ماهی را پس از جداسازی تیغها وتمیزکردن چرخ کنید .سپس سیب زمینی ولپه…