مواد لازم : کتف گوسفند یک کیلو کره یک چهارم فنجان شوید یک قاشق چای خوری  نمک و فلفل به مقدار لازم پیازچه خرد شده یک  و نیم فنجان در ابتدا باید چربی های اضافی گوشت را جدا کرده ، سپس  آن را قیمه قیمه…