طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی یکی از خوشمزه ترین ترشی های مخصوص پاییز و زمستان ترشی مخلوط است که بسیاری از ایرانیان از این ترشی در سر سفره های خود می گذارند. به همین علت در ادامه طرز تهیه ترشی…

ترشی هیجان انگیز قبول است که زندگی‌ها مدرن، پرسرعت، ماشینی و (خودمانیم دیگر!) بی‌حس و حال شده است اما هنوز هم پاییز و زمستان برای خیلی‌ها یعنی فصل ترشی و شور انداختن و مربا و مارمالاد پختن! فقط ترشی‌خورها می‌دانند…

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر : سبزی ترخون  نیم کیلو  سیر  چهار تا پنج‌حبه  فلفل سبز تند سه تا چهار عدد سرکه به میزان لازم نمک  سه قاشق غذاخوری در ابتدا سبزی را پاک کرده .سپس می شوییم و…