آموزش پخت کوکو پسته / تزیین کوکو پسته به با فلفل قرمز و سبزیجات معطر و تازه مواد لازم جهت تهیه کوکو پسته:  پسته  ۵۰۰ گرم  تخم مرغ  ۶ عدد  شیر ۲ قاشق غذاخوری روغن و کره ۱۵۰ گرم نمک…

کوکوی شیرین مواد لازم : سیب زمینی آب پز ۵۰۰ گرم ماست ۳ قاشق سوپخوری روغن مایع ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد زعفران آب کرده به میزان لازم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری زرشک ۱۵ گرم خلال بادام ۳۰…

کوکوی شیرین

مواد لازم ماکارونی شکل دار۲۵۰ گرم روغن ۲۵۰ گرم سوسیس ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای ۱۰۰ گرم پیاز یک عدد فلفل و نمک به مقدار کافی تخم مرغ ۴ عدد سس گوجه سه قاشق طرز تهیه : ابتدا ماکارونی ها…

مواد لازم ماكارونی شکل دار 250 گرم روغن 250 گرم سوسیس 250 گرم فلفل دلمه ای 100 گرم پیاز یک عدد فلفل و نمك به مقدار كافی تخم مرغ 4 عدد سس گوجه سه قاشق طرز تهیه : ابتدا ماکارونی ها را در یک قابلمه آب ریخته و مانند برنج بگذارید جوش بیاید و در همین حال 2 قاشق غذاخوری نمک هم به آن اضافه نمایید سپس مقداری از ماکارانی ها را برداشته بمحض اینکه حالت خشکی خود را از دست داد و زیر دو انگشت نرم بود آن را در صافی ریخته و آبکش کنید و چنانچه شور است یک کاسه آب گرم روی آن بریزید و سپس بگذارید سرد شود تا نیم ساعت صبر کنید و برای اینکه به هم نچسبد 2 بار آبکش را تکان دهید. پیاز را پوست کرده و بعد از خرد کردن آن را تفت دهید. بعد فلفل دلمه ایی را به صورت خلالی خرد کرده و درون پیاز سرخ کنید و بعد هم سوسیها را خرد کرده و درون فلفل دلمه های و پیاز داغ سرخ کنید بعد از آن سس گوجه و کمی نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. بگذارید که سرد شود. سپس آنها را در یک ظرف ریخته، ماکارونی ها را به آنها اضافه کنید و تخم مرغ ها را شکسته و به همراه نمک و فلفل کاملاً مخلوط کرده و هم بزنید. در تاوه روغن را داغ کرده و این مایع را روی آن بریزید و رویش را هموار نمایید و پس از سرخ شدن طرف دیگر آن را سرخ نمایید.

کوکوی پیاز را میتوان در یک قالب مسطح ریخت و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط به مدت ۲۵ دقیقه قرار داد تا سرخ شود. مواد لازم : پیاز سفید – ۴ عدد تخم مرغ – ۴…