تیمی بین‌المللی از محققان دریافته‌اند که چگونه نوعی پروتئین منفرد بر پردا‌زش دی‌ان‌ای در زمان تولید اسپرم و تخمک برای انجام باروری موفق، نظارت می‌کند. فعالیت این پروتئین موسوم به PP4 با بالارفتن سن پررنگ‌تر می‌شود. این یافته‌ها می‌تواند روزی…

بارداری

جوان شدن و جوان ماندن یکی از آرزوهای بشر در طی قرن هاست. از قرن ها پیش که پادشاهان و فرمانروایان در پی اکسیر جوانی و آب حیات و معجون طول عمر می گشته اند تا به امروز که با…

سیب مقوى معده و حافظ مخاط معده، کاهنده کلسترول خون، مقوی کبد و قلب، دفع کننده اسید اوریک خون، ضد رماتیسم، تصفیه کننده است و موجب جوان ماندن بافت‌های بدن می‌شود. «هرکس روزى یک سیب بخورد، پزشک را از خود…

قهرمانی فقط مختص دنیای ورزش نیست. در حوزه‌ تغذیه نیز مواد غذایی متعددی وجود دارند که به راستی نقش یک قهرمان را در حفظ سلامتی ما ایفا می‌کنند. به خاطر اینکه این مواد غذایی ارزش غذایی بالایی داشته و مانند…

در علم تغذیه اهمیت صبحانه به قدری زیاد است که آن را سرمایه‌ای برای سلامتی طولانی‌مدت می‌دانند. مخصوصاً برای آن دسته از افرادی که قصد کاهش وزن دارند. در حقیقت تحقیقات نشان داده‌اند افرادی که به طور مرتب صبحانه می‌خورند…

۹ توصیه‌ی صبحانه‌ ای برای لاغری!

خوردن برخی از مواد غذایی در شب ها می تواند به طور جدی به بافت گلو و مری شما آسیب برساند بدون شک شما با رفلکس اسید معده آشنا هستید، این عمل هنگامی رخ می دهد که آنزیم های گوارشی…

مصرف مواد غذایی آلوده به عوامل بیماری زا مانند ( باکتری ها، قارچ ها و ویروس ها ) می تواند به مسمومیت های غذایی منجر شود مسمومیت غذایی بر اساس میزان سم درگیر و سلامت فرد می تواند خفیف تا…

حفظ استخوانهای قوی کلید جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان و کاهش تراکم استخوان است که باعث وضعیت ظاهری نامناسب و کمر درد و شکستگی لگن و خیلی از مشکلات دیگراست که با افزایش سن ما را محاصره می کند…

برای بیشتر جذب شدن کلسیم چه کنیم ؟

باید بدانید که شما ماحصل چیزی هستید که می خورید بنابراین برای اینکه مغز تیز، جوان و سالمی داشته باشید باید بدانید که چه غذاهایی بخوریدو چه غذاهایی نخورید. همیشه این سوال مطرح است که آیا رژیم غذایی شما می…

روزهای گرم از راه رسیده است. دمای بیرون به ۳۰، ۴۰ درجه و حتی بیشتر هم می‌رسد. رطوبت و گرمای هوا روی شانه‌ها سنگینی می‌کند. این‌گونه هست که همه دنبال راهی برای خنک شدن و خلاصی از این گرمای بی‌امان…

علامتی که نشان می‌دهد کمبود فیبر دارید در این مطلب علائمی که نشان می‌دهد بدن شما به فیبر بیشتری نیاز دارد را عنوان می‌کنیم. با ما باشید. بدن ما روزانه به ۲۵ تا ۳۰ میلی‌گرم فیبر نیاز دارد تا امورات…

4 علامتی که نشان می‌دهد کمبود فیبر دارید

اگر احساس می‌کنید حال و حوصله ندارید و مدام زانوی غم بغل گرفته‌اید یک سۆال از خودتان بپرسید: آیا مواد غذایی متنوعی مصرف می‌کنید؟   اگر همیشه غذاهای تکراری می‌خورید تعجبی ندارد که دچار افسردگی و بی‌حوصلگی بشوید. به خاطر…

این‌ها را بخورید تا زانوی غم بغل نگیرید

برای تهیه یک کیلو زعفران حدود ۱۰۰ هزار گل نیاز است که موجب شده زعفران از جمله گران‌ترین ماده‌ها در طول تاریخ باشد. گیاه زعفران، گیاهی از خانواده زنبقیان است که از زمان قدیم بین ملل مختلف شناخته شده بوده…

مقدار مجاز مصرف زعفران را می دانید؟

ساعت ۳ بعد از ظهر است و شما احساس خستگی شدیدی می‌کنید. این احساس آنقدر قوی است که مانع انجام فعالیت‌های روزانه و تمرکز شما می‌شود. در چنین موردی، شما برای بازیابی انرژی تخلیه شده تان چه می‌کنید؟   برخی…

میوه‌های انرژی‌زا کدامند؟

رژیم‌هایی که هیچ پایه و اساس علمی خاصی ندارند و عوارض کوتاه و درازمدت فراوانی را برای گروه هدف خود به همراه می‌آورند. کم کردن وزن به هر زحمتی، می‌تواند به قیمت از دست رفتن سلامت جسمانی و روانی ما…

ويژگي‌هاي يك رژيم اصولي

متأسفانه گاهی برخی از افراد مانند کارمندان که چای بیشتری در طول روز مصرف می‌کنند، اصلاً حواسشان به اضافه دریافت کالری از طریق خوردن قند و شکر بیش از اندازه نیست و نمی‌دانند چرا وزنشان افزایش پیدا می‌کند.   آیا…

در چای آب لیمو تازه بریزیم یا نه؟

بدون تردید هرچه سن ما افزایش پیدا می‌کند بدنمان ناگزیر پیر و کهنه می‌شود اما خبر خوب این است که اگر رژیم غذایی خود را صحیح و براساس غذاهایی انتخاب کنید که هوش را تقویت می ‌کنند، می ‌توانید حتی…

مواد غذایی مغذی که باعث افزایش تمرکز می شود

باید بدانید که شما ماحصل چیزی هستید که می خورید بنابراین برای اینکه مغز تیز، جوان و سالمی داشته باشید باید بدانید که چه غذاهایی بخوریدو چه غذاهایی نخورید. همیشه این سوال مطرح است که آیا رژیم غذایی شما می…

آیا رژیم غذایی می تواند شما را باهوش تر کند؟

برنامه‌ریزی برای یک تغذیه صحیح در ایام ماه مبارک رمضان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است تا هم بتوان با جلوگیری از پرخوری و آشفته‌خوری ، اصل پرهیز را رعایت کرد و هم با تقسیم انرژی و کالری مورد نیاز از…

خرما و عسل یا زولبیا و بامیه ؟!

انجمن قلب آمریکا به تمام افراد توصیه می‌کند برای حفظ سلامتشان حداقل هفته‌ای ۲ مرتبه ماهی، به‌خصوص ماهی‌های چرب حاوی امگا۳ مصرف کنند. به طور کلی هر وعده ماهی مصرفی باید حدود حداقل۱۳۰-۱۲۰ گرم یا به اندازه کف دست یک…

ماهی دریایی بخوریم یاپرورشی؟

وقتی وارد بازارهای محلی شهرهای شمالی کشورمان می‌شویم، نخستین چیزی که نظرمان را جلب می‌کند انواع تخم پرندگان محلی همچون تخم‌مرغ، تخم غاز، تخم اردک، تخم بوقلمون و تخم بلدرچین است که با تبحر خاصی روی یکدیگر چیده شده و…

تخم‌مرغ یا تخم پرندگان؟

یک عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور با تاکید بر تاثیر تغذیه قبل از بارداری بر سلامت جنین گفت:« سلامت پدر و مادر در دوران بلوغ نیز از اهمیت بالایی برخوردار است به طوری که…

سوء تغذیه در دوره بلوغ عاملی برای ناباروری

چای ترش جایگزین مناسبی برای چای سیاه نوشیدن چای ترش سبب کاهش فشار خون، کنترل کلسترول خون و آرام‌بخشی می‌شود. چای و قهوه از جمله نوشیدنی‌های گرم و متداولی هستند که میزان مصرف آن‌ها بسیار بالا است اما در کنار…

چای ترش جایگزین مناسبی برای چای سیاه

با صنعتی شدن جوامع، مصرف غذاها و نوشیدنی‌هایی که ماحصل ترکیب شکر، رنگ‌های خوراکی و آب گازدار است به طور روزافزونی زیاد می‌شود. به گونه‌ای که مصرف این نوشیدنی‌ها نه تنها مقادیر زیادی شکر افزوده را به بدن وارد می‌کند…

نوشابه؛ خطرناکِ پرطرفدار

برخی از غذاها  بسیار سالم هستند که در توصیه های هر متخصص تغذیه ای وجود دارد. دراینجا برخی از مواد غذایی مفید و ضروری را که در هر رژیم غذایی باید گنجانده شود را ذکر می کنیم : لوبیا و…

غذاهای سالم را بشناسید

تغذیه مناسب در این دوران بسیار مهم است و به داوطلبان کنکور توصیه می شود در این روزها هیچ وعده غذایی را از برنامه خود حذف نکنند. بسیاری از داوطلبان کنکور، در دوران مطالعه، به وعده غذایی صبحانه اهمیتی نمی‌دهند…

تغذیه برای کنکور