سیاه دانه حاوی فسفر، آهن، فسفات، کربوهیدرات و غیره است و یک ماده ی آنتی‌بیوتیک محسوب می‌شود که باعث نابودی ویروس‌ها، میکروب‌ها و باکتری‌ها می‌شود. کاروتن موجود در سیاه دانه خواص ضدسرطانی دارد. چند سالی است که محققان در خصوص…

افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات یک راه ساده و سالم است که باعث کاهش مصرف کالری روزانه می‌شود؛ برای سالم ماندن بهتر است در هر وعده غذایی یا میان وعده‌ها از این سبزیجات استفاده کنیم. برخی از سبزیجات علاوه بر…

به «به» یکی از قدیمی‌ترین میوه‌هایی است که توسط بشر شناخته شده است. بیش از چهار هزار سال قبل این گیاه در آسیا و مدیترانه پرورش داده می‌شد. در حال حاضر درخت به در آمریکای لاتین، خاورمیانه و آمریکا کشت…

صدایی صاف و بدون خش میخوای؟اینارو بخور

شیرینی جزو خوراکی های زیان آور برای  اشخاصی که اضافه وزن ست. این خوراکی با  مقدار  بالای چربی و قندی که دارد مهم‌ترین  عنصر چاق‌کننده در رژیم غذایی هر شخص  بشمار می آید. شیرینی حجم زیادی از معده را پر نمی کند…

چطور کالری دریافتی شیرینی ها را بسوزانم؟

آیا می دانید چرا ژاپنی ها عمر طولانی دارند؟ مردم ژاپن از بالاترین میانگین سنی در مقایسه با دیگر مردم جهان برخوردارند. این به آن معناست که مردم ژاپن بیش از دیگران عمر می کنند. میانگین عمر مردان در ژاپن…

آیا می دانید چرا ژاپنی ها عمر طولانی دارند؟

برگ سدر قابض و مقوی معده است. همچنین خاصیت ضد میکروب و ضد قارچ دارد؛ به همین دلیل از آن برای درمان انگل‌های موضعی (پوستی) استفاده می‌شود. گیاه‌شناسی سدر درختی است که ارتفاع آن تا ۱۰ متر می‌رسد. این درخت،…

شیرین‌کننده‌ها به دو گروه تقسیم می‌شوند؛ یک دسته از آنها شیرین‌کننده‌های جانشینی هستند از جمله سوربیتول، فروکتوز، ایزومالت و. . . که آنها نیز قند خون را تا مقداری بالا می‌برند اما نه در حد قند ساده یا گلوکز. گروه…

قند مصنوعی

اروپایی ها خیلی به فکر سلامتی خود هستند ، مدت‌هاست از منفعتهای  ماست می‌گویند و مردم را به خوردن آن تشویق می‌کنند. ولی این روزها خیلی از افرادی که فواید ماست‌ را می گفتند، ماست یونانی را ترجیح می دهند.…

ماست یونانی

مواد لازم و کالری آن را مورد بررسی قرار میدهیم : یک قاشق کشک بادنجان برابر با ۲۰ گرم و ۵ قاشق غذاخوری برابر با ۱۰۰ گرم می باشد. مواد تشکیل دهنده شامل بادنجان شامل ، پیاز، کشک پاستوریزه، روغن…

کشک و بادمجان

این توصیه ها اگر چه به نظر ساده هستند، ولی با به کار بردن آن ها می‌توانید گام‌های مهم و موثری در جهت متعادل کردن دریافت مواد قند بدن بردارید: ۱- قندها را کاملا” از رژیم غذایی خود حذف نکنید:…

توصیه های برای کاهش مقدار قند بدن

چوب صندل در سراسر جهان کاربرد دارد و یکی از باارزش ترین درختان در دنیا به حساب می آید. روغن چوب صندل در طب سنتی کاربرد فراوانی دارد و به عنوان دارو در چین و شرق هند محسوب می شود…

خواص درمانی روغن چوب صندل

توجه به سلامت جسمی کارمند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ان می‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ سلامت فکری آن‌ها را ایجاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و راند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌مان کار بالاتری را حاصل کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. بنابراین یک برنامه غذایی مناسب جهت استفاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه کارمند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ان به شرح زیر خواهد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌: _ از گوشت قرمز کم چرب د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رهفته حد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اکثر ۲…

متخصصان تغذیه به افرادی که دچار این بیماری می‌شوند توصیه می‌کنند که در برنامه غذایی خود میوه و سبزیجات فراوان را گنجانده و از مصرف مواد غذایی چرب بپرهیزند. در این مطلب چند ماده غذایی مفید برای پیشگیری و کاهش…

ترکیب برخی مواد غذایی ارزش غذایی آن‌ها را بالا می‌برد و باعث می‌شود بدن همه‌ی مواد مغذی موجود در این مواد غذایی را به بهترین نحو جذب کند. در این مقاله قصد داریم شما را با این ترکیبات یا بهتر…

مصرف غذاها نیز قاعده و روش خاص خود را دارد.اگر در مصرف مواد غذایی برخی از دستورات نادیده گرفته شود موجب بروز بیماری های زیادی در بدن می شود.در بین خانواده ها تصورات نادرستی در مورد دستورات غذایی وجود دارد…

غذا

قهوه سبز: قهوه سبز در واقع قهوه ای است که هنوز کاملا نرسیده و رنگ سبز آن هم به همین دلیل است. قهوه سبز بدلیل مقدار کافئین کمتری که دارد به کسانی که دچار عوارض نامطلوب کافئین زیاد هستند توصیه می…

قهوه سبز

مصرف آب و عصاره برخی میوه‌ها و سبزیجات برای سلامت قلب مفید است. مصرف چهار وعده میوه و سبزیجات، می‌تواند سلامت قلب را تا حدود زیادی تضمین کند؛ البته متأسفانه اغلب افراد، این توصیه را جدی نمی‌گیرند و به آن…

یک ظرف پر از غذا را درنظر بگیرید که کلی مزه‌دارش کرده‌اید تا نوش‌جان کنید، بی‌آنکه بدانید چه رازهایی پشت این همه زحمتی که کشیده‌اید پنهان شده است. آنچه غذای شما را خوشمزه می‌کند ویتامین‌ها و مواد معدنی است که…

مکمل‌های ویتامین

آنچه در مورد چربی ها باید بدانید؛چربی یکی از گروه های مهم غذایی می باشد.چربی ها در بدن وظایف مختلفی از جمله تامین انرژی و ضربه گیری و عایق کردن اندام ها بر عهده دارد. چربی یکی از مواد تشکیل‌دهنده‌ی…

چربی

خرخیار گیاهی علفی چندساله و پایا از تیره ی کدوییان است که از عصاره میوه آن به نام الاتریوم در پزشکی گیاهی استفاده می‌کنند. نام‌های دیگر آن خیار خر، خیار دشتی، خیار وحشی، خیارشنگ، سیم‌آهنگ، سماهنگ، کربز، خیارزه، اسپند، کموزسگی،…

مواد غذایی که کالری کمی دارند می توانند به کسانی که در پی کاهش وزن هستند کمک کنند چرا که بدن مجبور می شود تا از انرژی های ذخیره شده خود نیز در کنار آنها استفاده کند. همه موادی که…

کالری

تحقیقات نشان می دهند که مصرف پیاز می‌تواند احتمال بروز آترواسکلروز یا تصلب شرائین را کاهش دهد. پژوهشگران انگلیسی دریافتند که پیاز حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان به نام کرستین است که می‌تواند از ایجاد التهاب در شریان ها و سخت و…

در رژیم غذایی چربی بسیار حائز اهمیت  است. چربی های اشباع شده که قبلا به دلیل بالا بردن کلسترول وسبب امراض های قلبی سرزنش می شدند امروزه رد شده است برای برخی از علتها، دستور رژیم غذایی هنوز هم سفارش…

روغن گیاهی

تحقیقات انجام شده در استرالیا نشان داد نوشیدن یک فنجان چای یا قهوه در ساعات اولیه صبح، خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش می‌دهد. در حقیقت مشخص شد افزایش مصرف کافئین می‌تواند خطر ابتلا به بیماری کبد چرب…

سیب زمینی سرخ کرده را همه دوست دارند بخصوص بچه ها عاشقش هستند. اگر جزو اشخاصی باشید که نمی خوااهید چاق شوید و همواره در حال رژیم هستید و همیشه چشمتان می بیند دوست دارید سیب زمینی بخورید ولی بخاظر…

سیب زمینی

هدف از این پاک کردن، اکسیژن رسانی به ریه ها و کبد است.برای اشخاصی که سیگار مصرفمی کنند ونایژه هایشان بیمار است ،اشخاصی که  عفونت ریه دارند ،اشخاصی که ریه هایشان آب آورده است،کسانی که کبد چرب دارند،حتی اشخاص سالم…