تائید اصالت روغن زیتون از اهمیت به سزایی برخوردار است. روغن زیتون به دلیل قیمت و ارزش بالای تغذیه‌ای، با روغن‌های معمولی و کم ارزش مخلوط و به بازار عرضه می‌‌شود. با این حال تشخیص روغن اضافه شده به روغن…

چگونه روغن زیتون اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟

مواد لازم : سوسیس ١٠٠ ‏گرم  کالباس  ١٠٠ ‏گرم  قارچ  ١٠٠ ‏گرم فلفل دلمه ای ١ ‏عدد کنسرو ذرت ١ ‏پیمانه آرد سفید ١٠٠ ‏گرم پنیر پیتزا ١٠٠ ‏گرم تخم مرغ ٢ ‏عدد شیر نصف فنجان طرز تهیه : ‏آرد…

طرز تهیه ‏رولت پیتزا

مواد لازم :  لازانیا ۵٠٠ گرم ماهی ٢۵٠ ‏گرم  سیر  ٢ ‏حبه  قارچ ١٠٠ ‏گرم پنیر پیتزا ٢۵٠ ‏گرم سبزی معطر ١٠٠ ‏گرم آب نارنج ٣ ‏قاشق سوپخوری نمک، فلفل، روغن به مقدار کافی طرز تهیه : ‏لازانیاها را طبق…

طرز تهیه لازانیای ماهی

آبگوشت را هم می توانید رژیمی درست کنید، اما به روش زیر : مواد لازم برای ۴ نفر :  مرغ نیم کیلو پیاز ۱ عدد  ساقه کرفس به همراه برگ ۳ عدد  هویج  ۱ عدد نمک ۱٫۵ ق.چ سیر ۳…

طرز تهیه آبگوشت رژیمی

اگرچه امروزه با خواندن آنلاین اخبار مشکل جمع شدن روزنامه‌های باطله برای خیلی‌ها وجود ندارد اما هنوز نسخه‌های چاپی مورد علاقه و عادت بسیاری از خانواده‌هاست. بنابر این چاره‌ای جز استفاده مجدد از آن‌ها نیست. به جز تمیز کردن شیشه…

استفاده از روزنامه باطله در خانه داری

همه ما دوست داریم محیط زندگی مان تمیز و سالم و سرسبز باشد اما بیشترمان نمی دانیم که با روش های ساده ای می شود به این هدف دست پیدا کرد. آشنایی با قوانین سه گانه زیر و اجرای توصیه…

۳ قانون مهم برای داشتن خانه ای سالم

مواد لازم: پیاز ریز شده- یک عدد متوسط هویج خرد شده- یک عدد متوسط سیب زمینی ریز خرد شده- یک عدد متوسط عدس قرمز- یک فنجان آب- ۴ فنجان نمک و فلفل- به اندازه کافی نعناع خشک- یک قاشق غذاخوری…

باکتری ها، مخمرها و کپک‌ها میکروارگانیسم‌هایی هستند که سبب تغییراتی حین نگهداری سبزیجات می‌شوند. این میکروارگانیسم‌ها در واقع می‌توانند تمام اجزا مواد غذایی را مورد حمله قرار دهند. هر خانواده ای باید بداند در طول هفته چه مقدار مواد غذایی…

مواد لازم : شیر ماهی : ۸۰۰ گرم سرکه : چهار قاشق غذاخوری روغن : نصف پیمانه زنجبیل تازه رنده‌ شده : دو سانتی‌متر نمک و فلفل : به میزان لازم زعفران دم‌کرده و آبلیمو : از هر کدام دو…

مواردمصرف : دسر آماده سازی : ۱۰ دقیقه پخت : ۰ دقیقه مواد لازم جهت تهیه شیر تخمه برای ۲ نفر : تخمه خربزه ( فقط امتحان کنید تلخ نباشند ) ۱ لیوان شیر ۲ لیوان شکر ( اگر شیرین…

آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه   پخت : ۶۰ دقیقه   مواد لازم برای ۴ نفر :  گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم * گوشت گوساله ۵۰۰ گرم  پیاز رنده ریز شده و آب گرفته شده ۲ عدد  نمک به میزان لازم فلفل سیاه…

طرز تهیه کباب کوبیده قالبی

به نظر مرغ چاق و درشتی بود. بسته بندی اش این طور نشان می داد. گوشتی صورتی و پوستی زرد و نازک و کم چرب داشت، اما دقیق تر که شدم، انگار قسمت هایی از سطح ران و بال مرغ،…

مشخصات مرغ سالم چیست؟

با سه حرکت کمدهایتان را مرتب کنید. دسته بندی کردن لباس ها برای چیدن مرتب لباس ها در کمد، هرچه خلاقیت بیشتری به خرج دهید به همان اندازه می توانید از فضایی که در اختیار دارید برای تعداد لباس هایی…

کمد تکاتی با سه حرکت

فیش اند چیپش fish and chips یا ماهی و سیب زمینی سرخ شده یک غذای محبوب در کشورهای بریتانیایی می باشد که در گروه آشپزی شما می توانید دستور پخت آن را مشاهده نمایید. مواد لازم : آرد گندم ۲…

آشنایی با انواع سبزی ها و مقدار آن ها : قورمه سبزی : دو واحد تره + یک واحد جعفری ( بعضی ها مقدار کمی شنبلیله یا اسفناج هم می ریزند که لعابدار شود . ) سبزی پلو : دو…

نکته های آشپزی برای نو عروسان

اگر زمین زیر پای شما کمی چسبناک شده ، وقت تی کشیدنش رسیده . چون چیز پیچیده ای در مورد تی کشیدن وجود ندارد ، ابزار و تکنیک درست ، تی کشیدن را موثر تر می کند و از طاقت…

روش تی کشیدن زمین

محلی : کرمانشاه  آماده سازی : ۶۰ دقیقه  پخت : ۶۰ دقیقه   مواد لازم برای ۴ نفر : برنج ۲/۳ پیمانه عدس و نخود و لوبیاسفید جمعا ۱ پیمانه  گوشت سردست بدون استخوان ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد پیاز داغ…

طرز تهیه آش بادمجان

مواد لازم :  هلو  ۴ تا ۵ کیلو خمیر ترش یک قاشق سوپ خوری سرکه ۲ لیوان  نمک ۳ قاشق غذاخوری شکر نصف لیوان طرز تهیه : ابتدا هلوها را شسته و بگذارید کاملا خشک شود. هسته آنها را درآورده…

طرز تهیه سرکه هلو برای ترشی های پاییزی

مواد لازم :  کره و شکر از هر کدام نصف پیمانه  تخم مرغ  یک عدد  خامه  دو قاشق سوپخوری  بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری وانیل  نصف قاشق چایخوری نمک ۱/۸ قاشق چایخوری آرد دو پیمانه طرز تهیه : همه مواد…

مواد لازم :  میگوی تمیز شده ۳۰ عدد  پیازچه خرد شده نصف پیمانه کره ۲ قاشق غذاخوری  فلفل دلمه ای قرمز خرد شده یک عدد متوسط آناناس بدون آب ۲۰۰ گرم برنج پخته ۴ پیمانه طرز تهیه : دو ورق…

گریل میگو با آناناس

مواد لازم :  سیر  ۴ حبه خرد شده روغن مایع  ۲ قاشق سوپخوری  پودر زنجبیل  ۱ قاشق چایخوری  شیره انگور  ۱ قاشق سوپخوری  گوشت فیله گوساله یا راسته گوسفند  ۱۲۵ گرم سس سویا ۱ قاشق سوپخوری پودر خردل ۱ قاشق…

طرز تهیه کباب ژاپنی

مواد لازم : گردو ا کیلو  شکر  ۱/۵ ‏کیلو گلاب نصف استکان  آبلیمو  ١ ‏قاشق   طرز تهیه : ‏گردوها را در آب جوشانده ‏و سپس پوست رویشان را می‌گیریم. گردوهای ‏پخته شده ‏را با آب و شکر مخلوط کرده…

طرز تهیه ‏مربا گردو

آماده سازی : ۶۰ دقیقه پخت : ۱۰ دقیقه مواد لازم :  تخم مرغ ۵ عدد  آب جوش ۲ قاشق غذا خوری  شکر ۱۲۵ گرم آرد ۱۰۰ گرم آرد ذرت ۲۵ گرم بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل ۱/۸…

رولت با طعم نسکافه

مواد لازم ترافل گیلاس:  نشاسته ذرت (پودرشده) ۱ قاشق سوپ خوری (۱۱ گرم)  آرد  ۲ قاشق سوپ خوری (۱۸ گرم)  شکر  یک دوم پیمانه (۷۵ گرم)  شیر (سرد)  دو و یک چهارم پیمانه (۳۶۰ میلی لیتر)  تخم مرغ  ۱ عدد…

ترافل گیلاس ( دسری خوشمزه )

هر خانم خانه داری باید اطلاعاتی درباره تعمیرات خانه داشته باشد. منطقی نیست برای هر مشکل کوچکی که پیش می آید با تعمیرکار تماس بگیرید. انجام تعمیرات کوچک در خانه علاوه بر صرفه جویی در هزینه و وقت، باعث می…

تعمیراتی فوری برای رفع مشکلات کوچک خانه تان

_ برای نگهداری نان در فریزر لازم است نان خریداری شده کاملا خنک شود، به قطعات کوچک و مناسب تقسیم گردد و پس از قرار دادن در کیسه‌های پلاستیکی مناسب در حداقل زمان ممکن به فریزر انتقال یابد. _ برای…

نکاتی مهم در مورد نگهداری نان در فریزر