موادلازم: میگو : ۵۰۰ گرم سبزی ماهی شامل ( گشنیز : ۲۵۰ گرم _ شنبلیله : ۵۰ گرم ) سیر : یک سر کامل پیاز : ۱ عدد بزرگ عصاره تمر هندی : ۱ پیمانه آرد : ۲ قاشق غذا…

مواد لازم: ماهی قزل آلا به تعداد نفرات روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری مرزه خرد شده ۳ قاشق غذا خوری سیر ۳ حبه پودر زنجبیل یک دوم قاشق چای خوری پوست رنده شده لیمو ترش یک عدد نمک ،…

مواد لازم: میگو متوسط پوست کنده شده۱ کیلو کره۱/۴ پیمانه روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده۱/۳ پیمانه سیرخرد شده۲ عدد پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل دلمه ای قرمزخرد شده ۲ عدد سرکه سفید۱/۲ پیمانه خامه معمولی۱/۲ پیمانه…

مواد لازم: اسپاگتی ۱ بسته (۴۰۰ گرم) روغن زیتون بودار۱ قاشق غذاخوری سیر۴ حبه تکه های فلفل قرمز خشک ۱/۴ قاشق چایخوری میگوی متوسط پوست کنده۲۰ عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده۶ عدد جعفری تازه خرد شده۲ قاشق غذاخوری نمک…

مواد لازم: ماهی قزل آلا یا سفید ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده۱ و ۱/۲ پیمانه سیر خرد کرده ۲ حبه روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری زعفران ۱/۴ قاشق چایخوری پرتقال خونی یا گریپ فروت قرمز۲ عدد لیمو ۱ عدد نعناع…

مواد لازم: فیله ماهی قزل آلا ۱٫۵ کیلوگرم روغن زیتون۱ قاشق غذاخوری زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری سس خردل ۱ قاشق غذاخوری عسل ۱ قاشق چایخوری لیموبه تعداد دلخواه مجموع کالری…

مواد لازم برای ۶ نفر: شیر نارگیل شیرین نشده۱ پیمانه آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری پودر کاری۱ قاشق غذاخوری زنجبیل ساییده ۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم میگو بزرگ پوست کنده۱ کیلو لیموی تازه (در صورت دلخواه)به…

 مواد لازم: آرد۲ پیمانه چاشنی مورد علاقه (اختیاری)۲ قاشق غذاخوری پودر سیر۱ قاشق غذاخوری فلفل هندی۱ قاشق غذاخوری و چایخوری پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز ۱ قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم سیر…

مواد لازم: سیر۳ حبه روغن زیتون۱/۳ پیمانه سس گوجه فرنگی۱/۴ پیمانه نمک۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز۱/۴ قاشق چایخوری سرکه قرمز۲ قاشق غذاخوری میگوی تازه و پوست کنده ۱ کیلوگرم ریحان تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری مجموع کالری ۹۶۸…

مواد لازم: نان تست شش عدد تخم‌مرغ دو عدد میگو ۲۵۰ گرم فیله ماهی(شیر، سنگسر، حلوا و…) ۲۵۰ گرم سرکه سفید یک قاشق چایخوری سویا سس یک قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری آرد ذرت یک قاشق غذاخوری جعفری به…

مواد لازم: فیله ماهی چهار عدد ماست یک و نیم پیمانه سیر رنده شده یک قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ۱/۴قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۴قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پودر زیره یک قاشق چایخوری فیله‌های ماهی را…

مواد لازم: میگو متوسط ۴۰۰ گرم سیب‌زمینی نگینی خرد شده ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ خلالی خرد شده یک عدد گرد لیمو یک قاشق غذاخوری زردچوبه دو قاشق مرباخوری فلفل قرمز یک قاشق مرباخوری کشمش ۱/۴پیمانه روغن و نمک به میزان…

مواد لازم: فیله ماهی سالمون ۵۰۰ گرم لیموترش یک عدد فلفل دلمه‌ای رنگی یک عدد نمک، فلفل و روغن مایع به میزان لازم برگ بو چهار عدد مواد لازم برای تهیه برنج سرخ شده برنج دو پیمانه کره یک قاشق…

مواد لازم: میگو پاک شده ۵۰۰ گرم آبلیمو یک قاشق سوپخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری آب زعفران یک قاشق سوپخوری سس تند یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری آرد سفید ۱۵۰ گرم سفیده تخم‌مرغ چهار عدد ماء‌الشعیر…

مواد لازم پیاز بزرگ یک عدد سیر دو حبه روغن دو تا سه قاشق سوپخوری پودر کاری دو قاشق غذاخوری برنج دانه بلند ۵۰۰ گرم آب یک لیتر ماهی بدون استخوان ۴۰۰ گرم آبلیمو دو تا سه قاشق سوپخوری جعفری…

مواد لازم ماهی قزل‌آلا یک عدد آبلیمو دو قاشق سوپ‌خوری آرد دو پیمانه هویج یک عدد آب نصف پیمانه پیاز یک عدد سفیده تخم‌مرغ دو عدد نمک و فلفل به میزان لازم   ابتدا ماهی قزل‌آلا را درسته پاک کرده،…

مواد لازم: شکر قهوه‌ای دو قاشق سوپخوری سس مکزیکی سه قاشق سوپخوری نمک ۴/۱ قاشق چایخوری فیله سالمون چهار عدد (۷۰۰ گرم) پیازچه خرد شده دو قاشق سوپخوری مواد لازم برای سس مکزیکی چیلی خرد شده ۱۰۰ گرم آب ۴/۳پیمانه…

مواد لازم: گوشت مغز ران گوساله ۱۲۵ گرم میگو پاک شده ۲۵۰ گرم پیازچه ساطوری شده سه ساقه بادام ریز خرد شده دو قاشق سوپخوری آرد ذرت دو قاشق سوپخوری سس سویا دو قاشق چایخوری خیارشور خرد شده ۱/۴ پیمانه…

مواد لازم برای ۴ نفر: برنج: چهار پیمانه فیله ماهی آزاد: ۴۰۰ گرم زرده تخم‌مرغ: دو عدد زعفـران غلیظ دم شده: دو قاشق غذاخوری آرد: نصف پیمانه نمک: نصف قاشق چایخوری ادویه شامل (فلفل سیاه، زردچوبه، زیره سیاه، پودر لیـمو…

مواد لازم: فیله ماهی ۶۰۰ گرم پنیر گودا ۱۵۰ گرم قارچ ۱۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای زرد و قرمز یک عدد زرده تخم‌مرغ دو عدد آرد سه قاشق غذاخوری آبلیمو سه قاشق غذاخوری آرد سوخاری دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل و…

مواد لازم: ماهی سفید بزرگ یک عدد سبزی معطر چوچاق ۵۰۰ گرم گردو چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم پیاز بزرگ رنده شده یک عدد رب انار ترش یک و نیم قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده دو قاشق سوپخوری نمک و فلفل به…

مواد لازم: شیر ماهی: یک کیلوگرم فلفل سیاه: یک قاشق مرباخوری پودر زیره: نصف قاشق چایخـوری پودر زنجــبیل: یک قاشق چایخوری پودر گشنیز: یک قاشق چایخوی پودر سیر و فلفل قرمز از هر کدام: یک قاشق چایخوری روغن زیتون: چهار…

مواد لازم برای ۲ نفر: میگو پاک شده: ۲۰۰ گرم روغن زیتون: سه قاشق سوپخوری پرک فلفل چیلی: یک قاشق چایخوری نمک: نصف قاشق چایخوری   در ابتدا میگوها را با پرک فلفل، نمک و روغن زیتون مزه‌دار می‌کنیم و حداقل…

مواد لازم: قزل آلا: یک عدد سیر: یک حبه روغن، نمک و فلفل: به میزان لازم ریحان: پنج برگ پیاز: یک عدد جعفری خرد شده: به میزان لازم   قزل‌آلا را پاک کرده، تیغ آن را درآورده و می‌شوییم.سپس از…

مواد لازم برای ۶ نفر: فیله ماهی: ۵۰۰ گرم فلفل تند قرمز: نصف عدد کاری پاستا: چهار قاشق چایخوری شکر: دو قاشق مرباخــوری سس ماهی: یک قاشق غذاخوری تخممرغ: دو عدد مارچوبه: ۵۰ گرم روغن و آرد سوخاری: به میزان لازم…

مواد لازم: ماهی قزلآلای طلایی: یک عدد مغز گردوی آسیاب شده: نصف پیمانه پیـاز رنده شده: دو قاشق سـوپخـوری رب آلو: دو قاشق سوپخوری روغن مایع: نصف پیمانه روغن زیتون: یک قاشق سوپخوری آبلیمو: دو قاشق سوپخوری نمک، فلفل و…