مواد لازم:  آب ۱/۲ لیوان سرکه قرمز یا سفید ۱/۲ لیوان شکر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری جعفری مقداری   در ابتدا  آب ، سرکه ، شکر ، پودر سیر و نمک را باهم…

مواد لازم: نخود خیس شده: ۲۵۰ گرم پیاز: یک عدد بزرگ سیر: ۳ حبه رب گوجه فرنگی: یک قاشق مربا خوری سیب زمینی آب پز: ۱ عدد کوچک ادویه کاری: ۲ قاشق چایخوری فلفل و نمک و زردچوبه: به میزان…

مواد لازم: زرشک ۳ قاشق غذاخوری بادام ۱پیمانه پونه کوهی ۱قاشق غذاخوری لیموترش به مقدارلازم نمک، فلفل قزمز به میزان لازم ابتدا زرشکها را با نصف استکان آب یکی دوساعت خیس کنید حال با تمام مواد ذکر شده در مخلوط کن ریخته و…

مواد لازم: سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده ۱/۲ قاشق چایخوری خیار شور ریز شده ۲ قاشق غذاخوری سس کچاب ۱ قاشق مرباخوری ودر یا سس خردل در صورت تمایل =۱/۲ قاشق چایخوری برای تهیه این سس باید همه مواد…

مواد لازم : آب مرغ تقریبا غلیظ ۲ فنجان زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲ قاشق سوپ خوری آبلیمو نصف استکان کره ۵۰ گرم زعفران ساییده و حل شده ۱ قاشق سوپ خوری شکر ۱ قاشق مربا خوری نمک…

مواد لازم :  سرکه ۱ لیتر نمک قدری پوست پرتقال ۴۰۰ گرم فلفل قدری پوست نارنج قدری ابتدا پوست پرتقال یا نارنج بدون گرفتن قسمت سفیدی آن دو بار در آب می‌جوشانیم و ۲۴ ساعت در آب سرد می‌گذاریم بماند…

  مواد لازم: بادمجان قلمی : ۸ تا ۱۰ عدد گوجه فرنگی درشت : ۴ تا ۵ عدد آب انار : ۲ لیوان آبقوره : نیم لیوان گلپر : یک قاشق سوپخوری نعنای خشک : نیم قاشق سوپخوری پیاز رنده…

مواد لازم : ـ شپله ـ نمک ـ سرکه در ابتدا شپله را شسته و دم آنرا گرفته ودر آب جوشیده سرد شده نمک بریزید به مدت ۵ الی ۶ روز شپله را در آن ریخته و طی این مدت…

مواد لازم برای ۶ نفر: ماست چکیده و یا کمه(نوعی فرآورده لبنی که مانند ماست چکیده چرب و سفت است) یک کیلو گوجه فرنگی ۲ کیلو تره خرد شده ۴ یا ۵ قاشق غذاخوری نعنا خرد شده ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۲…

مواد لازم: ۱۲ فنجان خیار کوچک برش ضخیم داده شده (در حدود ۴ عدد) ۲ عدد پیاز حلقه شده نازک ۲ قاشق غذا خوری نمک پاک شده ۴ تا ۵ فنجان یخ خرد شده ۳ فنجان شکر دانه دانه ۳…

مواد لازم: تخم مرغ یا زرده تنها : ۱عدد روغن زیتون بی بو: ۱ لیوان خردل: ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ساییده شده: به میزان لازم نمک: به میزان لازم سرکه : نصف استکان ابتدا یک عدد تخم مرغ یا…

  مواد لازم: پنیر: ۱۰۰ گرم آرد: ۲ قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری فلفل: ۴/۱ قاشق چای‌خوری کره: ۲ قاشق غذاخوری شیر: ۲ پیمانه زمان تهیه: ۱۰ دقیقه زمان پخت: ۱۵ دقیقه در یک قابلمه کره را ذوب کنید.سپس آرد را به…

مواد لازم: برگ تازه ترخون / ۲ پیمانه سرکه / ۲ پیمانه چند شاخه ترخون اضافه برای تزیین ابتدا برای آزاد شدن طعم و رایحه ترخون، کمی آن‌ها را له کنید.سپس  برگ‌های له شده را درون ظرفی بریزید.حال سرکه را روی برگ‌ها بریزید…

مواد لازم لیمو ترش : ۱ عدد رب گوجه فرنگی : ۱ پیمانه شکر : ۱ قاشق چایخوری سرکه سفید : یک سوم پیمانه تخم گشنیز سائیده : ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز : ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه :…

مواد لازم: گوجه فرنگی رسیده: ۲۴ عدد (حدود ۲ کیلوگرم) پیاز بزرگ: یک عدد فلفل‌دلمه‌ای قرمز بزرگ: یک عدد دانه خردل: یک قاشق مرباخوری فلفل شیرین: یک قاشق مرباخوری دارچین: یک چوب شکر قهوه‌ای: یک لیوان نمک: یک قاشق غذاخوری سرکه…

موادلازم: بادمجان قلمی سیر نعناع خشک سرکه فلفل سبز تند نمک ابتدا بادمجان ها را شسته و کلاهک آن را جدا کنید. سجپس با چاقو دو شکاف عمودی در امتداد قد بادمجان ایجاد کنید.حال بادمجان ها را در قابلمه چیده و با…

مواد لازم :  سرکه : ۱/۵ لیتر تمبر هندی : یک بسته کامل ازگیل : ۲ کیلو پودر فلفل قرمز تند : یک قاشق مرباخوری ادویه و شکر : یک قاشق غذاخوری ازگیل‌ها را از نوع رسیده انتخاب کنید، آنها…

    مواد لازم : در ۴ گروه طبقه بندی شده است : ۱ پیاله برش هایی ازهندوانه ی بی دانه ۱ پیاله از توت فرنگی های نصف شده ۲ قاشق غذاخوری سرکه ی سفید ۱ قاشق غذا خوری شکر ۱ قاشق…

مواد لازم: زیتون سبز هسته گرفته و به دلخواه خورد یا درسته نیم کیلو رب انار نیم پیمانه سیر کوبیده ۸ پر آب لیمو ۲ قاشق مغز گردو کوبیده ۱۵۰ گرم نعنای خشک کف مال ۱ قاشق مرباخوری برای تهیه…

مواد لازم: • ۳۵۰ گرم گوشت گوساله تکه شده • ۵۰۰ گرم سوسیس شیرین ایتالیایی ورقه شده • ۲/۱ فنجان پیاز رنده شده • ۱ لیوان معدل ۷۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده • ۲ لیوان رب گوجه فرنگی •…

در این بخش از سایت ایران ناز با ما همرا باشید تا طرز درست کردن لواشک را به شما آموزش دهیم: آموزش تهیه: آلوی قرمز را خوب شسته و در قابلمه بریزید و بدون آب روی حرارت قرار دهید .…

  مواد لازم: بادنجان بزرگ: سه عدد ماست خامه ای: یک پیمانه شیر: ۱/۴ پیمانه گردو پودر شده: ۱/۴پیمانه پنیر خامه ای یا خامه: یک قاشق غذاخوری سیر: سه حبه نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم ابتدا بادنجان‌ها را…

مواد لازم: خیار شور۱۰۰ گرم(۵ کالری) آب لیموی تازه یک قاشق غذاخوری(۰ کالری) سس مایونز۵۰۰ گرم(۲۸۰۰ کالری) پیازچه۵۰ گرم(۱۶ کالری) تخم‌مرغ آب‌پز۱ عدد(۷۰ کالری) سیریک حبه(۳ کالری) جعفری خرد شده۲ قاشق ‌غذاخوری(۰ کالری) نمک و فلفل به میزان لازم(۰ کالری)…

  مواد لازم: سس تاهینی۱/۴ پیمانه(۶۵ کالری) سس سویا۲ قاشق غذاخوری(۱۰ کالری) سس مایونز۱ قاشق غذاخوری(۵۷ کالری) سیر خرد شده۱ حبه(۳ کالری) زنجبیل۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری(۱۰ کالری) فلفل قرمز۱ قاشق چایخوری(۰ کالری) آب۱/۴ پیمانه(۰ کالری) مجموع کالری۱۴۵ ابتدا سس…

مواد لازم: سس مایونز۱/۲ پیمانه(۲۸۵ کالری) سس گوجه فرنگی۱/۳ پیمانه(۳۵ کالری) سرکه قرمز۱ قاشق غذاخوری(۰ کالری) پیازچه خرد شده۱ قاشق غذاخوری(۰ کالری) نمک و فلفل به میزان لازم(۰ کالری) مجموع کالری۳۲۰ برای تهیه سس سالاد روسی، در یک کاسه کوچک،…

  مواد لازم: سس سویا۱/۴ پیمانه(۳۵ کالری) شکر۴ قاشق غذاخوری(۱۲۰ کالری) سرکه قرمز (بالزامیک)۱/۴ پیمانه(۷ کالری) زنجبیل تازه رنده شده۱ قاشق چایخوری(۰ کالری) سیر رنده شده۱ حبه(۳ کالری) مجموع کالری۱۶۵ در یک کاسه، سس سویا، سرکه، شکر، زنجبیل و سیر…