مواد لازم برای کراکر کنجدی :
کره ی نرم شده |
۱۲۵ گرم |
روغن مایع |
نصف فنجان |
آب |
نصف فنجان |
زرده ی تخم مرغ (سفیده برای رومال) |
یک عدد |
شکر |
دو قاشق مرباخوری |
نمک |
۱/۵ قاشق مرباخوری |
سرکه |
۱/۵قاشق غذاخوری |
بکینگ پودر |
یک قاشق مربا خوری |
پودر خشخاش و کنجد |
نصف فنجان |
* آرد |
تقریبا ۳/۵ لیوان |
* تقریبا ۳/۵ لیوان آرد با دقت بریزید
طرز تهیه کراکر کنجدی :
اول به غیر از آرد، بکینگ پودر و نمک، همه ی مواد را خوب هم بزنید و بعد مواد خشک را هم اضافه کنید و خمیر را ورز بدهید، وسط دو تا کاغذ روغنی به کلفتی یک سانتیمتر خمیر را باز کنید و به اندازه ی دلخواه برش بدهید و اول داخل سفیده ی تخم مرغ بعد در مخلوط خشخاش و کنجد بغلطانید و داخل سینی بچینید و داخل فر با ۱۸۰ درجه بپزید.