نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه قورمه سبزی هندی

طرز تهیه قورمه سبزی هندی

قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست، یکی از غذاهای مورد علاقه هندی ها است که در آن از یک چاشنی با تندی متوسط استفاده می شود. سرو آن همراه با نان چاپاتی تازه بسیار دلچسب است.

مواد لازم برای قورمه سبزی هندی :

 گرام ماسالا  ۱ قاشق چایخوری
 زنجبیل تازه ریز خرد شده  ۱ قاشق چایخوری
سیر تازه له شده  ۱ قاشق چایخوری
 هل سیاه ۲ عدد
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
زیره سیاه نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
ساقه دارچین ۲ تکه ۲٫۵ سانتیمتری
نمک ۱ قاشق چایخوری
ماست ساده ۱۵۰ میلی لیتر
گوشت کم چرب خورشتی خرد شده نیم کیلو
روغن ۱۵۰ میلی لیتر
پیاز خلال شده ۲ عدد
آب ۶۰۰ میلی لیتر
گوجه فرنگی سفت چهار قاچ خرد شده ۲ عدد
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست

مواد لازم جهت تزیین قورمه سبزی هندی :

برگ گشنیز تازه خرد شده مقداری
 فلفل سبز تند خرد شده  ۲ عدد

طرز تهیه قورمه سبزی هندی :
گرام ماسالا، زنجبیل، سیر، هل، پودر فلفل قرمز، زیره سیاه، دارچین، نمک و ماست را در کاسه ای بزرگ به خوبی ترکیب نمایید.

گوشت را اضافه نمایید و خوب به هم بزنید.
روغن را درون یک ماهیتابه بزرگ گرم نمایید و پیاز ها را تا وقتی طلایی شوند در آن سرخ نمایید.

گوشت را اضافه نموده و حدود ۵ دقیقه آن ها را سرخ نمایید. حرارت را کم نمایید، آب را اضافه نموده، درب ظرف را ببندید و بگذارید به مدت ۱ ساعت بپزد و هر چند وقت یک بار آن ها را هم بزنید.

۵ گوجه فرنگی و آب لیمو را افزوده و بگذارید به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه دیگر بپزد و به آرامی بجوشد.

قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست را با گشنیز و فلفل سبز تزیین نموده و گرم سرو نمایید.

توصیه سر آشپز:
قورمه ها غذاهای آرام پزی هستند که اغلب از مغولان ریشه گرفته اند و در مواقع خاصی پخته می شوند. در یک قورمه مناسب گوشت به صورت قطعات باریک و نازک بریده می شود و معمولا کمی از آب گوشت به غذا برگردانده می شود تا غذا کمی آبدار باشد.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت  




چت
سنجش شنوایی
باغ ویلا
دانلود آهنگ جدید
تور مشهد
دانلود زیرنویس فارسی
ثبت شرکت
خرید پستی سریال
دانلود آهنگ
فلزیاب
افزایش ممبر کانال
فروش سرور مجازی
قانون جذب
چمن مصنوعی
رستوران های مشهد
دانلود آهنگ جدید
بلیط هواپیما
رزرو هتل
پزشکان تهران
ساندویچ پانل
معین زد
تازه های علمی
ربات اینستاگرام
خرید گیفت کارت
تور پوکت
تور تایلند
گیفت کارت
کاشت مو
تور
هزینه کاشت مو
طب سوزنی
تور استانبول
تور آنتالیا
پنل اس ام اس
بازی
قالب وبلاگ
دانلود آهنگ جدید
بالابر
تور دبی
پنل اس ام اس