سایت ایران موزیک

سایت ایران موزیک یکی از وب سایت های فعال در زمینه دانلود آهنگ جدید و دانلود آهنگ شاد می باشد که بیشتر در  حوزه دانلود آهنگ غمگین و آهنگ شاد فعالیت داره . شما در این وب سایت می توانید با مراجعه به منویی که در…

روایت تلخ دختر ایزدی از تعرض های بیشرمانه داعش به زنان و کودکان +تصاویر

دختر جوان ایزدی که به مدت دو سال اسیر گروه تروریستی داعش بوده و هزاران جنایت تروریست ها را به چشم دیده بود، با یک انفجار ساختگی و به قیمت از دست دادن زیبایی اش توانست از چنگال انها بگریزد.…

موشن گرافیک با آسان ویدیو

 آسان ویدیو استودیو ساخت تیزر تبلیغاتی موشن گرافیک است که هدف آن معرفی کسب و کارهای اینترنتی و خدماتی است که میخواهند خود را بصورت خلاقانه خود را در قالب تصویر و صدا معرفی نمایند که آسان ویدیو  با هزینه کم و زمان…

داشتن یک ویلا در شمال در کنار دریا و جنگل آرزوی بسیار از انسانهاست

ویلا در شمال  و داشتن  یک محیط آرام برای زندگی ، یکی از بهترین روش برای تمدد اعصاب و حتی سرمایه گذاری است از این گروه ویلا املاک شمال با در نظر گرفتن اینکه خرید املاک و مستغلات در شمال…

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نایت ملودی » فرهنگ و هنر » تاریخ و تمدن » کرتله از صنایع دستی استان ایلام

کرتله از صنایع دستی استان ایلام

نان قوت لایموت/ برکت سفره و ذات اصلی خوراک مردم جهان است اما در بین مردم استان ایلام به برترین نعمت خدا معروف است. قدیم‌تر در ایلام برای نگهداری نان، ظرف‌های محلی و بسیار ظریفی درست می‌کردند که امروزه این وسایل سنتی بخشی از صنایع دستی استان به شمار می‌آیند.

 

کرتله سبد دردار نگهداری نان است که در ادامه از نحوه‌ی ساخت آن بیشتر صحبت می‌کنیم. همه ساله در نواحی گرمسیری، زنان از لیف و برگ درختان خرما رشته‌های هم‌اندازه‌ای به هم می‌بافند تا سبدی به شکل قابلمه از آن درست کنند و در آن را نیز به همان روش می‌بافند.

 

سبد یا کرتله‌ای که از برگ خرما بافته شود اگر درست نگهداری شود تا ۱۰ سال هم دوام داشته و نان‌های محلی و صنعتی را می‌توان تا مدت فراوان در آن نگهداری کرد. پس از بافتن کرتله‌ی نان، لایه‌ای از چلوار سفید به دیوار و کف آن می‌دوزند و نان را پس از خنک کردن در آن جای می‌دهند. نانی که در کرتله نگهداری می‌شود دیر بیات می‌شود و از کپک‌زدگی و دسترسی حشرات دور می‌ماند.

 

نان‌های تنوری و ساجی در این ظرف تا چندین روز تازه و قابل استفاده‌اند. در نواحی شمالی استان و مناطق سردسیری که دسترسی به الیاف و برگ‌های خرما نیست از ساقه‌های گندم درو شده برای کرتله یا سبد نگهداری نان استفاده می‌کنند. برای این کار ساقه‌های گندم را که خوشه‌های آن درو شده دسته کرده و نم می‌دهند و در پارچه‌ای می‌پیچند تا نرم شده و به هنگام کار خم کردنشان آسان شود و دچار ترک‌خوردگی و شکستگی نشوند.

 

سپس آنها را به شیوه‌ای بسیار زیبا به هم می‌بافند تا سبدی ضخیم از آن درست شود. کرتله‌های ییلاقی از ساقه‌ی گندم و دیگر گیاهان بافته می‌شوند به محکمی سبدهای گرمسیری نیستند اما در نگهداری از نان و بیات نشده از کرتله‌های گرمسیری مرغوب‌ترند. ساقه‌های گندم رطوبت اضافی نان را گرفته و سبب تازه ماندن نان در زمان بیشتری می‌شوند.

محصولات فروشگاه
مطالب مرتبط
دعای امام زمان علیه السلام

  دعای امام زمان علیه السلام، اللهم ارزقنا توفیق الطاعه ـ متن و ترجمه کفعمى در کتاب «مصباح» فرموده است: این دعاى حضرت مهدى(عج)است: اللَّهُمَّ ارْزُقْنَا تَوْفِیقَ الطَّاعَهِ وَ بُعْدَ الْمَعْصِیَهِ وَ صِدْقَ النِّیَّهِ وَ عِرْفَانَ الْحُرْمَهِ وَ أَکْرِمْنَا بِالهُدَى…

دعای امام زمان علیه السلام
فضیلت و خواص سوره طلاق

در بیان  آیه «من یتق الله…» هر کس تقوای الهی پیشه کند و از گناه دوری نماید ، خداوند راه نجاتی برای او فراهم می کند و او را از جایی که گمان ندارد روزی می دهد و هر کس…

فضیلت و خواص سوره طلاق
بیوگرافی گلچین گیلانی

نام اصلی: مجدالدین میرفخرایی زمینهٔ کاری: شعر نو به فارسی زادروز: ۱۱ دی ۱۲۸۸ رشت پدر و مادر: سید مهدی میرفخرایی مرگ : ۲۹ آذر ۱۳۵۱ (۶۳ سال) لندن ملیت: ایران محل زندگی: لندن پیشه: شاعر و پزشک سال‌های نویسندگی: ۱۳۵۱–۱۳۰۷ تخلص: گلچین گیلانی…

بیوگرافی گلچین گیلانی
شیرین‌ترین لحظه قیامت برای مۆمنان

برای مۆمنین و کسانی که با عنایت امیرالمۆمنین«سلام‌الله‌علیه» زیر لوای حمد قرار گرفته‌اند و از آب کوثر سیراب گشته‌اند، لحظه‌ای بیش نخواهد بود. این افراد، با توجه به لیاقتی که در دنیا و در پرتو پیروی از اهل بیت «سلام‌الله‌علیهم»…

شیرین‌ترین لحظه قیامت برای مۆمنان
حکمت خواب ماندن برای نماز شب

خداوند مهربان از خود فرد گاهتر به شب زنده داری های او و مشقّتی است که در این راه تحمّل می کند، بنابراین گاهی بر فرد نمازگزار کسالت و خواب را یک شب و یا دو شب مسلط میکند و…

حکمت خواب ماندن برای نماز شب
نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت