نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » روش تهیه کره خانگی چیست؟

طرز تهیه کره خانگی

کره یکی از خوراکی های اصلی در سفره صبحانه ما ایرانیان است. با در اختیار داشتن دو ماده در خانه می توان به راحتی کره‌ای مغذی و مقوی تهیه کرد و از خرید آن بی‌نیاز شد.
کره‌ای که شما از بیرون می‌خرید حاوی شیر پاستوریزه، چربی‌ و مواد نگه دارنده است. اما اگر خودتان در خانه کره درست کنید، کره‌ای کاملا سالم، مغذی و سرشار از ویتامین خواهد بود. کره خانگی برای سلامت بیشتر قسمت‌های بدن از جمله بافت‌ها، دندان‌ها، پوست و چشم‌ بسیار مناسب است.

مواد لازم برای تهیه کره خانگی :

 خامه سنگین ارگانیک دو فنجان
 نمک دریایی خوراکی به میزان دلخواه

طرز تهیه کره خانگی :
خامه و نمک  را در غذاساز یا همزن بریزید و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید.
در ابتدا خامه هم زده‌ شده ضخیم می‌شود اما بعد از چند لحظه کره و قسمت شیری‌ مانند آن از هم جدا می‌شود.
آن دو را از هم جدا کنید.
کره را از اطراف آن جمع کنید و در کاسه‌ای تمیز بریزید و از صافی رد کنید تا قسمت شیری آن جدا شود.
آن را در آب سرد بگذارید و به‌ آرامی با یک قاشق آن را  جدا کنید.
وقتی که کره کاملا تمیز و منسجم شد با یک قاشق کمی آن را فشار دهید تا مایع موجود در آن خارج شود.
در آخر می توانید آن را در یک کاسه یا شیشه قرار دهید و در یخچال یا فریزر بگذارید.
این کره خانگی  تا چند ماه سالم می ماند و فاسد نمی شود.

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت