یکی دیگر از شیرینی های سنتی که به شیرینی آردی معروف است و معمولاً برای نوروز تهیه می شود را در ادامه مطلب مشاهده خواهید کرد.
برای نوروز و سال جدید این شیرینی خوش طعم را درست و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم :
کره |
۱۰۰ گرم |
روغن جامد |
۱۰۰ گرم |
پودر شکر |
۷۵ گرم |
آرد ذرت |
۶۵ گرم |
آرد سفید قنادی |
۲۰۰ گرم |
بیکینگ پودر |
۱/۸ قاشق چایخوری |
وانیل |
۱/۸ قاشق چایخوری |
پودر هل |
۱/۲ قاشق چایخوری |
طرز تهیه :
آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید.
در ظرف دیگر کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود.
پودر قند را اضافه کنید و ۴ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی و روشن شود. بعد وانیل و پودر هل را اضافه کرده کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
سپس ترکیب آرد را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
خمیر را جمع کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
سپس از یخچال بیرون آورده و قالب بزنید.
و با فاصله ۲ سانت از هم در سینی فر بچینید.
به مدت ۲۰ دقیقه در فری که از قبل با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم شده، بگذارید.