اگر از خوردن برنج ساده خسته شده اید با درست کردن این غذا از خوردنش لذت ببرید موادی که در این پلو است طعم جالبی به آن داده است .
آماده سازی : ۱۰ دقیقه
پخت : ۴۵ دقیقه
مواد لازم برای ۵ نفر :
گوشت چرخ کرده |
۲۵۰ گرم |
پیاز بزرگ |
۱ عدد |
نخود فرنگی |
۳/۴ پیمانه |
ذرت |
۳/۴ پیمانه |
برنج |
۳ پیمانه |
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
طرز تهیه :
ابتدا پیاز را خورد کرده و تفت می دهیم سپس گوشت را اضافه و تفت داده تا نرم و سبک شود سپس نخود فرنگی و ذرت را اضافه می کنیم نمک و فلفل را زده و ۱/۲ پیمانه آب اضافه کرده و میگذاریم تا خوب پخته شود.
برنج را که از قبل تمیز شسته و خیس کرده بودیم میپزیم و آبکشی میکنیم.
بعد قابلمه را کمی روغن گذاشته و یک طبقه از گوشت و نخود و ذرت را ته قابلمه ریخته و خوب فشار می دهیم تا کاملا تمام ته قابلمه را بگیرد سپس یک لایه برنج و دوباره یک لایه از مواد ، و به همین صورت تا مواد و برنج تمام شود.
آخرین لایه باید برنج باشد دم کنی را گذاشته به مدت نیم ساعت به حرارت کم می گذاریم دم بکشد سپس در دیس بکشید و نوش جان کنید.