نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه جوجه هندی با رزماری

طرز تهیه جوجه هندی با رزماری

طرز تهیه جوجه هندی با رزماری
برای آماده کردن جوجه با رزماری می‌توانیم از ادویه تندوری هندی نیز استفاده کنیم؛ در این صورت جوجه‌ها خیلی تند و قرمزرنگ خواهند شد؛ اگر نمی خواهیم خوراک تند شود، از ادویه‌ها طبق دستور ذکر شده استفاده می‌کنیم.

مواد لازم:
• سینه مرغ یا جوجه ۱ کیلوگرم
• پیاز متوسط ۲ عدد
• زعفران آب کرده ۲ ق غ
• ادویه تندوری یا گرم ماسالا ۱ ق غ
• پودر سیر ۱ ق چ
• برگ بو ۱ عدد
• پودر پیاز ۱ق چ
• کاری ۱ ق چ
• رنگ قرمز در صورت تمایل ۲ قطره
• رزماری تازه حدودا ۲۰ شاخه بلند
• برای کنار بشقاب سبزیجات پخته شده و سس سالسا به میزان لازم

روش تهیه:

۱-ابتدا سینه‌ مرغ را به اندازه‌های مکعبی حدودا دو بند انگشت یا کمی بزرگ‌تر خرد می‌کنیم سپس پیازها را رنده کرده همراه ادویه‌ها و تمامی مواد غیر از چوب‌های رزماری و سس سالسا و سبزیجات پخته شده روی مرغ می‌ریزیم حدود ۱۲ ساعت مرغ را در ظرف در بسته داخل یخچال یا فریزر قرار می‌دهیم تا طعم‌دار شود. اصولا من این مدت را داخل فریزر استراحت می‌دهم.

۲-چوب‌های رزماری را شسته فقط گل سر آن را نگه می‌داریم و بقیه برگ‌ها را از آن جدا می‌کنیم. می‌توانیم برگ‌های رزماری را کنار بگذاریم تا خشک شوند. جوجه‌ها را دقیقا به حالت سیخ کشیدن داخل چوب رزماری زده و داخل تابه‌ای چدنی داغ با میزان خیلی کم روغن استیک می‌کنیم.

۳-می‌توانیم به جای این کار از گریل زغالی هم استفاده کنیم. جوجه‌های آماده شده را همراه سس سالسا و سبزیجات سرو می‌کنیم.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت