نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » خورش قیمه با قارچ بدون گوشت

خورش قیمه با قارچ بدون گوشت

خورش قیمه با قارچ بدون گوشت
هنر و مهارت یک آشپز دانا این است که غذا ها را هم سالم بپزد هم لذیذ. اگر شما هم فکر می کنید فقط گوشت غذاها را خوشمزه می کند، قیمه با قارچ را امتحان کنید. البته اگر در پخت خورش قیمه تبحر داشته باشید، این غذا فقط به شما ایده و اعتماد به نفس بیشتری می دهد.

مواد لازم برای ۲ نفر
• ۱ عدد پیاز متوسط
• ۲۵۰ گرم لپه
• ۲ ق س روغن ( یا روغن زیتون )
• ۳۰۰ -۲۵۰ گرم قارچ
• ۲ ق س رب گوجه فرنگی
• ۱ پیمانه آب گوشت
• ۱ ق س زعفران دم کرده
• ۱ عدد سیب زمینی درشت
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
• ۱ ق چ دارچین
• روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱-پیاز را پوست کنده ، نگینی خرد کنید. در قابلمه ای مناسب روغن ریخته، روی حرارت بگذارید و پیاز را در روغن تفت دهید تا سبک شود.

۲-لپه را به پیاز داغ بیفزایید. حالا زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و همراه مواد تفت دهید. یک پیمانه آب یا اگر رسما گیاهخوار نیستید،آب گوشت را به قابلمه اضافه کرده، در آن را ببندید تا با حرارت ملایم لپه بپزد.

۳-قارچ ها را بشویید و اگر درشت بود، به چهار قسمت برش بزنید. قارچ را هم به بقیه مواد بیفزایید.

۴-سیب زمینی را خلالی خرد کنید. آنها را در روغن سرخ کنید و کناری بگذارید. وقتی از پخت لپه مطمئن شدید، رب را در مقدار کمی روغن تفت داده و به همراه نمک به خورش بیفزایید.

۵-مقداری سیب زمینی سرخ شده را برای تزئین بردارید و بقیه را به خورش اضافه کنید. حالا دارچین و زعفران را هم اضافه کنید تا خورش مزه دار شود.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت