آموزش درست کردن شیرینی کاسترد
یکی از خوشمزه ترین شیرینی های دنیا شرینی کاسترد است که این شیرینی خوشمزه بدون تخم مرغ درست می شود و سماتک در اینجا طرز تهیه شیرینی کاسترد را به شما آموزش می دهد.
مواد لازم جهت تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ برای ۵ نفر :
کره ۳۰۰ گرم
شکر ۱ پیمانه
وانیل ۱ قاشق چای خوری
پودر کاستارد ۱ پیمانه
آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ :
– فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه قرار می دهیم و سینی فر را چرب می کنیم.
– آرد و کاسترد و شکر پودری را الک می کنیم ، کره و وانیل را اضافه و خمیر را با دست مخلوط می کنیم تا خمیر نرم و مناسب بدست بیاد.
– مراقب باشید خمیر و زیاد ورز ندهید تا به روغن نیفتد که شیرینی شما خراب می شود .
– به مدت نیم الی یک ساعت در یخچال گذاشته و بعد قالب زده (می توانید با دست توپی درست کرده و در سینی فر چرب شده قرار داده و با چنگال روی آن فشار داده تا شیار دار شود ) در فر به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه قرار می دهیم.