نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه طبخ خوراک بادمجان و گوشت کبابی

طرز تهیه طبخ خوراک بادمجان و گوشت کبابی

طرز تهیه طبخ خوراک بادمجان و گوشت کبابی

مواد لازم برای طبخ خوراک بادمجان و گوشت کبابی :
گوشت بره ۵۰۰ گرم
پودر رازیانه نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز خرد شده نصف قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
بادمجان متوسط دو عدد
روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
برگ‌های تازه ریحان ۳ قاشق غذاخوری
نان تست ۴ عدد
پنیر فتا ¼ پیمانه
لیمو ترش یک عدد

طرز تهیه طبخ خوراک بادمجان و گوشت کبابی :
سیخ‌های چوبی را در آب قرار دهید تا خیس شوند. گوشت‌های فیله بره را نیز به مکعب‌های دو سانتی‌متری برش دهید. درون یک کاسه به آنها، نمک، فلفل قرمز خرد شده و پودر رازیانه بزنید و با دست ورز دهید تا به همه جای گوشت‌ها برسد.

بادمجان‌ها را از طول به ورقه‌های نازک برش دهید. روی آنها نمک بپاشید و داخل دستمال کاغذی حوله‌ای بگذارید تا تلخی آنها گرفته شوند. ۲۰ دقیقه بگذارید بمانند.
در این فاصله، کباب‌پز را روشن کنید. در یک کاسه، نعنا، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون و نوک انگشت نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. آن را کنار بگذارید. روی بادمجان‌ها روغن زیتون بمالید.

روی نان‌ها نیز روغن زیتون بمالید و کنار بگذارید. گوشت‌ها را به سیخ بکشید. آنها را به همراه بادمجان و نان‌ها روی کباب‌پز بگذارید. آنها را مرتب برگردانید تا همه جای گوشت‌ها به خوبی پخته شوند. ۴ تا ۶ لایه بادمجان را در هر بشقاب بچینید. روی آنها یک یا دو سیخ کباب بگذارید.

روی آنها از سس نعنا بریزید و در آخر، فتاهای خرد شده را اضافه کنید. این غذا را با نان‌های تست شده، گرم و به همراه یک قاچ لیموترش سرو کنید .

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت