نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه کباب لبنانی

طرز تهیه کباب لبنانی

طرز تهیه کباب لبنانی
بلغور گندم را ۳ بار بشویید، سپس نصف پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و روی آن را بپوشانید.
برای تهیه مواد داخل کباب، پیاز را در روغن تفت دهید، دانه کاج را اضافه کنید، سپس سیر، کشمش و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه را اضافه کنید، زیر مواد را خاموش و گشنیز را به آن اضافه کنید
مواد لازم :
بلغور گندم نصف پیمانه
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز خرد شده نصف پیاز
زیره نصف قاشق مرباخوری
ماست چکیده یک قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن
مواد داخل کباب :
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
پیاز ریز خرد شده یک عدد کوچک
دانه کاج خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
سیر له شده یک عدد (حبه)
فلفل قرمز، سیاه، پودر دارچین از هر یک مقدار کمی
کشمش پلویی خرد شده یک قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده یک کیلوگرم
نمک به اندازه کافی
برگ گشنیز خرد شده یک قاشق غذاخوری

مواد سس تاهینی :
تاهینی( ارده ) ۴ قاشق مرباخوری
ماست چکیده ۴ قاشق مرباخوری
آبلیمو کمی
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
آب ۳ قاشق غذاخوری
سیر له شده یک حبه بزرگ
طرز تهیه :

بلغور گندم را ۳ بار بشویید، سپس نصف پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و روی آن را بپوشانید.
برای تهیه مواد داخل کباب، پیاز را در روغن تفت دهید، دانه کاج را اضافه کنید، سپس سیر، کشمش و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه را اضافه کنید، زیر مواد را خاموش و گشنیز را به آن اضافه کنید.
بلغور گندم را آبکش کنید و کنار بگذارید.
در غذاساز، گوشت باقی مانده، پیاز و ادویه ذکر شده را مخلوط کنید.
مواد را به بلغور اضافه کنید و با دست ورز دهید، ماست چکیده را اضافه کنید.
مقداری از مواد بلغور را به دست بگیرید کمی صاف کنید و مقداری از مواد داخل را که تهیه کرده اید در داخل آن بریزید و کباب را ببندید. با بقیه مواد هم این کار را انجام دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
کباب ها را سرخ کنید.
تمامی مواد سس را با هم مخلوط و با کباب سرو کنید.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت