آموزش پخت بال مرغ کبابی به روش کشور مالزی
آماده سازی : ۳۰ دقیقه
پخت : ۶۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه بال مرغ کبابى به سبک مالزى برای ۴ نفر :
بال مرغ ۲ کیلو گرم
ماست ۲۰۰ گرم
پیاز بزرگ و رنده شده ۱ عدد
روغن زیتون ۱/۴ لیوان
پودر سیر ۱ قاشق چای خوری
لیمو ترش ۲ عدد
زعفران به میزان لازم
نمک به میزان لازم
عسل ۲ قاشق غذا خوری
ادویه تندورى ۲ قاشق غذا خوری
ادویه شان مخصوص مرغ کبابى ۱/۲ بسته
طرز تهیه بال مرغ کبابى به سبک مالزى :
همه مواد را درون یک کاسه ریخته وخوب هم بزنید، سپس بالهاى مرغ را تمیز شسته و درون مواد که از قبل آماده کرده اید بریزید و خوب مخلوط کنید بعد بگذارید به مدت دو ساعت داخل یخچال بماند .
فر را با بالاترین درجه آن گرم کنید بعد مرغ ها را درون ظرف نسوز که از قبل کمى چرب کرده اید بچینید سپس حرارت فر را کم کنید تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد و به مدت یک ساعت بگذارید بپزد .
بالهاى مرغ را تمیز شسته
همه مواد را درون یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید
سپس بالهاى مرغ را تمیز شسته و درون مواد که از قبل آماده کرده اید بریزید و خوب مخلوط کنید بعد بگذارید به مدت دو ساعت داخل یخچال بماند .
فر را با بالاترین درجه آن گرم کنید بعد مرغ ها را درون ظرف نسوز که از قبل کمى چرب کرده اید بچینید سپس حرارت فر را کم کنید تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد و به مدت یک ساعت بگذارید بپزد .