آماده سازی : ۶۰ دقیقه
پخت : ۴۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه فیله سالمون :
فیله ماهى سالمون متوسط |
۶ عدد |
پیاز کوچک |
۱ عدد |
سیر |
۴ تا ۶ عدد |
* فلفل دلمه |
۱ عدد |
فلفل سیاه و نمک |
به میزان لازم |
زعفران دم کرده |
به میزان لازم |
روغن زیتون |
۲ قاشق غذا خوری |
آبلیمو تازه |
۳ قاشق غذا خوری |
* فلفل دلمه قرمز (و یا رب فلفل … که من از رب آن استفاده میکنم )
طرز تهیه فیله سالمون :
فیله سالمون یکى از راحت ترین هاست که من اغلب از روى تنبلى درست میکنم.
مواد را در غذا ساز ریخته و خوب ترکیب میکنیم . و تکه هاى ماهى سالمون را با این ترکیب مرینیت کرده ، خوب ماساژ میدهیم و براى چند ساعت داخل یخچال قرار می دهیم و حدود چهل دقیقه قبل از سرو غذا آن را داخل فر داغ قرار می دهیم .
فر را از قبل با حرارت بالا داغ میکنیم و زمانى که ماهى را درون فر قرار میدهیم حرارت را روى ۱۷۰ درجه سانتى گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار میدهیم .