پخت ماهیچه به شیوه پسران کریم
ماهیچه و گوشت رستوران پسران کریم تو مشهد معروفه، حالا اگه دوست دارید تو خونه درست کنیم با من همراه شید!
پیاز رو خلال کرده و با مقداری روغن سرخ می کنیم (به اندازه ای که پیاز سبک بشه)
گوشت رو اضافه کرده و مقداری سرخ می کنیم تا رنگ گوشت عوض بشه بعد مقداری زرد چوبه ریخته (می تونید مقدار کمی هم زعفران بریزید )
مقداری کمی آب داخل ظرف ریخته (روی گوشت رو آب نگیره) بعد روی گوشت رو دوباره پیاز خلال شده میریزیم
در ظرف رو میذاریم حرارت رو خیلی ملایم کرده و اجازه بدید گوشتمون با آبی که از پیازها خارج میشه بپزه.
وقتی ماهیچه پخت نمک رو اضافه کنید، ماهیچه ها رو جابجا کرده حرارت رو زیاد کنید تا پیازها سرخ بشه
نکته: ماهیچه ها تا زمان پخت نباید جابجا بشه، اگه پیازها بره زیر ماهیچه آب نمیندازه و میسوزه.
نکته: این غذا بدون آب هست همراه با پیاز سرخ شده که باهاش پخته میشه.
خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
