بیسکوییت شورت برد چای سبز
مواد لازم:
آرد ۲ و ۱/۴ لیوان
کره خرد شده ۱ لیوان
پودر چای سبز ۲ قاشق غذاخوری
پودر قند یا شکر دانه ریز ۱/۲ لیوان
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
ابتدا پودر قند و پودر چای سبز را مخلوط کنید ، کره را که در دمای اتاق نرم شده است داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود سپس مخلوط پودر قند و چای سبز را کم کم اضافه کنید و بزنید تا بافتی نرم و کرکی پیدا کند.سپس آرد و نمک را باهم مخلوط کنید و کم کم به کره اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا بافتش مانند خرده نان شود سپس با دست ورز دهید تابه شکل خمیری نرم و یکدست شود.
بیسکوییت شورت برد چای سبز
حال خمیر را با کمک وردنه روی سطح کار به ضخامت ۱ بند انگشت پهن کنید ، با استفاده از قالب گل یا هر قالب دیگری که دارید خمیر را قالب بزنید سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا بیسکوییت ها بپزند.
بیسکوییت شورت برد چای سبز
اکنون پس از اینکه انتهای بیسکوییت طلایی شد بیسکوییت آماده است ، پس از پخت سینی بیسکوییت ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خوب سرد شوند در پایان از سینی خارج و سرو کنید ( در صورت تمایل بیسکوییت ها را به کمی کره آغشته کنید و در پودر قند بزنید ).
نکته ها :
این بیسکوییت در ظرف دربسته تا چند روز قابل نگهداری و مصرف میباشد ، در صورت تمایل میتوانید ۳ زرده تخم مرغ را همزمان با پودر قند اضافه کنید.