مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » بیسکوییت قلبی شکلاتی
بیسکوییت قلبی شکلاتی

بیسکوییت قلبی شکلاتی

مواد لازم:

 

آرد ۱ و نیم لیوان

شکر ۳/۴ لیوان

تخم مرغ ۱ عدد

کره ۱۱۰ گرم

عسل ۱ قاشق چایخوری

جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری

پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری

پودر کاکائو ۷۰ گرم

پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری

اسانس وانیل چند قطره

نمک کمی

 

بیسکوییت قلبی شکلاتی

بیسکوییت قلبی شکلاتی

 

ابتدا  کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود ، کره و شکر را با همزن بزنید تا نرم و کرکی شود سپس تخم مرغ ، عسل و اسانس وانیل را اضافه کنید و مجدد بزنید تا خوب ترکیب شوند.حال آرد ، پودر کاکائو ، جوش شیرین ، دارچین و کمی نمک را مخلوط کنید و کم کم به مواد دیگر اضافه نمایید و با قاشق هم بزنید تا به شکل خمیری نرم و لطیف درآید ، خمیر را داخل کیسه فریزر بگذارید و حداقل ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.

 

 

بیسکوییت قلبی شکلاتی

بیسکوییت قلبی شکلاتی

 

اکنون فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، خمیر بیسکوییت را روی سطح کار پهن کنید و به شکل قلب قالب بزنید ( خمیر را میان دو تکه کاغذ روغنی قرار دهید سپس با وردنه باز کنید تا راحت تر جدا شود ) ؛ داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و بیسکوییت های قالب زده را با فاصله روی کاغذ قرار دهید.

بیسکوییت قلبی شکلاتی

بیسکوییت قلبی شکلاتی

 

و در ادامه سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا بیسکوییت ها بپزند ، پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا بیسکوییت ها خنک شوند در پایان از کاغذ جدا کنید و در ظرف بچینید.

 

نکته ها :

بدلیل وجود کره ، خمیر بیسکوییت باید در طول کار سرد باقی بماند ، اگر در طول کار خمیر نرم و شل شد مدتی داخل یخچال یا فریزر قرار دهید تا خمیر سفت شود سپس کار را ادامه دهید.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت