سالاد رژیمی گوجه و اسفناج
مواد لازم:
گوجه فرنگی کوچک ۵ عدد
خیار ۲ عدد
برگ های اسفناج تازه مقداری
هویج پخته ۱ عدد
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
سرکه بالزامیک و روغن زیتون هر کدام ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل مقدار لازم
ابتدا برگ های اسفناج را بشویید و خشک کنید سپس با دست مقداری برگ ها را خرد کنید و به همراه خیار خرد شده ، گوجه فرنگی و هویج پخته حلقه ای خرد شده داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
تهیه سس سالاد
برای تهیه سس ابتدا مقداری روغن زیتون یا روغن هسته انگور را با مقداری سرکه بالزامیک یا هر نوع سرکه ای که دوست دارید ، نمک و فلفل مخلوط کنید و روی سالاد بدهید ، در انتها سالاد را با سفیده تخم مرغ پخته رنده شده تزیین و سرو کنید.