مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه دسر ژله و چوب شور
طرز تهیه دسر ژله و چوب شور

طرز تهیه دسر ژله و چوب شور

 مواد لازم:

پودر ژله تمشک یا ژله شاه توت ۱ بسته

تمشک یا شاه توت یخ زده ۱ لیوان

کره ۱۰۰ گرم

خامه ۱ لیوان

پنیر ماسکارپونه ۱ لیوان

چوب شور ۲ لیوان

شکر ۱ لیوان

آب جوش ۱ و نیم لیوان

 

درابتدا پودر ژله را با یک و نیم لیوان آب جوش خوب مخلوط کنید سپس کناری قرار دهید تا سرد شود ، چوب های شور را داخل کیسه فریزر بریزید و کمی بکوبید تا خرد شوند ( فقط باید کمی خرد شود و نیازی به پودر کردن نیست )

طرز تهیه دسر ژله و چوب شور

طرز تهیه دسر ژله و چوب شور

حال کره را به همراه ۱/۴ لیوان شکر داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود و شکر نیز حل شود سپس خرده های چوب شور را اضافه و مخلوط نمایید ، خرده های چوب شور کره ای را داخل ظرف پیرکسی بریزید و خوب فشار دهید تا مواد ته ظرف منسجم و یکدست شوند سپس داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه بپزید و پس از پخت کنار بگذارید تا سرد شود.سپس در مدت زمانی که چوب شور کره ای سرد میشود میتوانید کرم میان دسر را آماده کنید ؛ برای تهیه کرم ابتدا پنیر خامه ای و بقیه شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا خوب باهم ترکیب شوند سپس خامه را اضافه کنید و مخلوط نمایید.

 

طرز تهیه دسر ژله و چوب شور

طرز تهیه دسر ژله و چوب شور

طرز تهیه دسر ژله و چوب شور

طرز تهیه دسر ژله و چوب شور

 

اکنون کرم را روی چوب شورهایی که سرد شده است خوب پخش کنید ، کناره های ظرف را نیز خوب با کرم بپوشانید تا زمانی که ژله را اضافه میکنید به چوب شورها نفوذ نکند ، پس از اینکه خوب سطح چوب شورها را با کرم پوشش دادید ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود.

 

طرز تهیه دسر ژله و چوب شور

طرز تهیه دسر ژله و چوب شور

 

حال پس از اینکه کرم خوب سرد شد از یخچال خارج کنید و تمشک ها یا شاه توت های یخ زده را روی کرم پخش کنید سپس ژله ای که از قبل اماده کرده بودید و خنک شده است را آرام روی میوه ها بریزید ، ظرف دسر را داخل یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود سپس این دسر خوشمزه را برش بزنید و سرو کنید.

 

طرز تهیه دسر ژله و چوب شور

طرز تهیه دسر ژله و چوب شور

نکته ها :

میتوانید از انواع میوه ها و ژله استفاده کنید ، در صورتی که پنیر ماسکارپونه در دسترس ندارید از پنیر خامه ای استفاده کنید ، برای جلوگیری از نفوذ بوی سایر غذاهای فریزر روی میوه حتما میوه ها را داخل کیسه فریزر یا ظرف در بسته قرار دهید سپس فریز کنید.

 

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت