دلمه فلفل دلمه ای

دلمه فلفل دلمه ای

 

مواد لازم:

فلفل دلمه ای ۶ عدد

برنج پخته ۱ لیوان

لپه پخته ۱/۲ لیوان

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم

هویج ۲ عدد

تخم مرغ ۱ عدد

پیاز ۲ عدد

سیر ۳ عدد

جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی متوسط ۳ عدد

نمک ۱/۲ قاشق چایخوری

فلفل ۱/۲ قاشق چایخوری

مواد سس دلمه

شکر ۱/۲ قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری

هویج رنده شده ۲ عدد

نمک ۱/۲ قاشق چایخوری

فلفل ۱/۲ قاشق چایخوری

آب ۲ لیوان

فلفل دلمه ای ها را بشویید سپس سر فلفل ها را با دقت جدا و داخل فلفل ها را خالی کنید ( سرفلفل به عنوان در دلمه است و نباید دور بریزید ، میتوانید از رنگهای مختلف فلفل دلمه ای استفاده کنید ).سپس  برنج پخته ، لپه پخته ، تخم مرغ و گوشت چرخ کرده را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید وهمراه با پیاز خرد شده ، گوجه فرنگی های خرد شده ، جعفری خرد شده ، کمی روغن ، نمک و فلفل داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، تفت دهید تا مواد نرم شده و آب غذا کشیده شود سپس سیر خرد شده را اضافه کنید ، کمی دیگر تفت دهید و از روی حرارت بردارید.در ادامه تمام مواد را باهم مخلوط کنید سپس با قاشق از مواد بردارید و داخل فلفل ها را با مواد پر کنید و فلفل ها را داخل قابلمه و در کنار هم قرار دهید ( میتوانید به جای هویج از زرشک استفاده کنید ).

تهیه سس دلمه

برای تهیه سس ابتدا مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید ، رب گوجه فرنگی را داخل روغن بریزید و کمی تفت دهید سپس هویج های رنده شده ، آبلیمو ، شکر ، آب ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، پس از اینکه سس به جوش آمد آن را داخل قابلمه ای که دلمه ها را قرار داده اید بریزید.اکنون در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بگذارید دلمه ها بپزند ، پس از اینکه دلمه ها آماده شدند در ظرف بکشید ، مقداری از سس روی دلمه ها بریزید و همراه با ماست یا خامه ترش سرو کنید.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت