مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه مانیکوتی سیب زمینی
طرز تهیه مانیکوتی سیب زمینی

طرز تهیه مانیکوتی سیب زمینی

مواد لازم برای پاستا:

• ۳ فنجان آرد

• ۴ عدد تخم مرغ

• ربع فنجان روغن زیتون

• نمک به مقدار لازم

مواد لازم برای سس:

• ۱ عدد پیاز

• ۳ حبه سیر

• روغن زیتون

• نمک، فلفل قرمز

• رب گوجه فرنگی یا کنسرو گوجه فرنگی

• آویشن

مواد لازم برای داخل مانیکوتی:

• ۳ عدد سیب زمینی

• ۱ دسته ریحان

• ۲ فنجان پنیر ریکوتا

• ۲ فنجان پنیر موزارلای رنده شده

• ۲ عدد تخم مرغ

• نمک به مقدار لازم

تهیه پاستا

ابتدا آرد را داخل کاسه ای بریزید و به آن تخم مرغ ها، روغن زیتون و نمک را اضافه کنید.سپس با چنگال تخم مرغ ها و نمک و روغن را بزنید تا کم کم با آرد مخلوط شود. وقتی خوب مخلوط شد، شروع کنید و با دست هایتان خمیر را ورز دهید.حال وقتی خمیر یکنواختی بدست آمد آن را داخل کیسه پلاستیکی بپیچید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند.

تهیه سس

پیاز و سیر را خرد کنید.سپس کمی روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید و پیاز را ده دقیقه تفت دهید.و سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر حرارت دهید. کنسرو گوجه فرنگی (یا رب) و آویشن را اضافه کرده و ۱۵ دقیقه بپزید. سپس آن را از روی شعله بردارید.

تهیه مواد داخل مانیکوتی

سیب زمینی ها را حدود یک ساعت بپزید تا نرم شوند. و پوست آنها را جدا کنید و داخل کاسه ای خوب له کنید. ریحان را نیز خرد کنید. سپس همه مواد را به سیب زمینی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

خمیر پاستا

خمیر پاستا را به نازک ترین لایه ممکن درآورید. آن را به دو مربع بزرگ ببرید که داخل ظرف فر خوب جا بگیرد. این دو مربع را به مدت دو دقیقه در آب جوش بیندازید و سپس درآورید. حالا آن را روی بشقاب یا تخته ای پهن کنید و یک قاشق پر از مواد داخل مانیکوتی را به آن اضافه کنید. پاستا را دور آن بپیچید و آن را روی ظرف فر بگذارید. باید به زیر آن کمی سس زده باشید. اکنون این کار را برای همه مواد انجام دهید تا در نهایت حدود ۱۲ مانیکوتی داشته باشید.

پخت مانیکوتی

سس باقیمانده و کمی موزارلا روی آن بریزید و حدود یک ساعت ظرف را داخل فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بگذارید تا مانیکوتی بپزد. اگر روی آن طلایی نشد، بگذارید کمی بیشتر در فر بماند. سپس از فر درآورید و سرو کنید.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت