مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه کوکوی مغزدار
طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

مواد لازم :
سیب زمینی نیم کیلو
تخم مرغ ۳ عدد
زعفران آبکرده غلیظ ۱ ق س
قارچ ۱۵۰ گرم
زرشک ۱ قاشق سوپ خوری
رب گوجه ۱ قاشق سوپ خوری
جعفری خرد کرده ۲ قاشق سوپ خوری
پیاز سرخ کرده ۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار کافی
آبلیمو ۱ قاشق سوپ خوری
روغن ۲ قاشق سوپ خوری

ابتدا قارچ ها را برش داده و روی ان ها آبلیمو بریزید و سپس تفت بدید تا آبشان کشیده شوند.

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

سپس پیاز سرخ کرده و رب و زرشک و جعفری را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم .

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

سیب زمینی را بپزید و با پوره کن له کنید یا رنده کنید .حال تخم مرغ ، زعفران آبکرده و نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط کنید.

 

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

اکنون سیب زمینی را اضافه کرده و مخلوط کنید .

نکته ها :
برای زیبایی کار بهتره سیب زمینی خوب له بشود تا دونه های ان دیده نشود .
 

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشود .
داخل قالب پروانه را با روغن مایع و قلمو یا اسپری روغن چرب کنید .

 

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

سپس مقدار از مواد سیب زمینی داخل اون بریزید .وسط ان را  گود کنید و از مواد قارچ داخلش قرار بدید .

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

111

طرز تهیه کوکوی مغزدار

 

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

دوباره با مواد سیب زمینی را بپوشانید .

طرز تهیه کوکوی مغزدار

طرز تهیه کوکوی مغزدار

144

طرز تهیه کوکوی مغزدار

قالب را در فر بمدت ۴۵ دقیقه قرار بدید . این زمان بستگی به فر شما ممکن هست کمتر یا بیشتر شود .بعد از پخت بلافاصله از قالب خارج کنید تا خمیر نشود.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت