مرتبط با این مطلب
اش یخ

اش یخ

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر :

ماست ترش (محلی) : ۵۰۰ گرم
یخ : به میزان لازم
سبزی ( تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر ) : به میزان لازم
برنج : ۱۰۰ گرم
سیر رنده شده : ۲ حبه
نمک و فلفل : به میزان لازم

ابتدا برنج را که حدود ۳ ساعت خیس نموده‏ اید به همراه سبزی و نمک و فلفل و ۱ لیتر آب، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.حال وقتی برنج به حالت شیربرنج در آمد، سیر را در آش رنده کرده و شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.سپس آش را در یخچال نگه داری نمایید و هر زمان که میل داشتید یک ملاقه از آن را با ۲ ملاقه ماست ترش ترکیب نموده، یخ خرد شده را داخل آن بریزید و میل کنید.

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت