طرز تهیه سس پنیر
مواد لازم:
پنیر: ۱۰۰ گرم
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
فلفل: ۴/۱ قاشق چایخوری
کره: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: ۲ پیمانه
زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۵ دقیقه
در یک قابلمه کره را ذوب کنید.سپس آرد را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید.حال مخلوط را حرارت دهید تا کمی گازدار شود.و شیر را بتدریج به مخلوط اضافه کنید مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر کلفتی درآید.سپس نمک و فلفل را به خمیر اضافه کنید.حال پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید و آن را هم زنید و حرارت دهید.و مخلوط را آنقدر حرارت دهید تا پنیرها ذوب شوند.سپس سس پنیر آماده است.