طرز تهیه سس پاستا

طرز تهیه سس پاستا

مواد لازم:

• ۳۵۰ گرم گوشت گوساله تکه شده
• ۵۰۰ گرم سوسیس شیرین ایتالیایی ورقه شده
• ۲/۱ فنجان پیاز رنده شده
• ۱ لیوان معدل ۷۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده
• ۲ لیوان رب گوجه فرنگی
• ۲/۱ فنجان آب
• ۲/۱ ۱ قاشق چایخوری ریحان خشک شده
• ۲ قاشق غذا خوری شکر سفید
• ۲/۱ قاشق چایخوری دانه رازیانه
• ۱ قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی
• ۲/۱ قاشق چایخوری نمک
• ۴/۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه پودر شده

ابتدا در یک ماهی تابه بزرگ سوسیس، گوشت گوساله و پیاز را حرارت دهید تا زمانی که به درستی قهوه ای رنگ شود و کاملا روغن بیندازد.حال گوجه فرنگی خرد شده را به همراه سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی و آب را در ماهیتابه اضافه کرده و خوب بهم می زنیم. سپس نمک و فلفل و ریحان را اضافه کرده و هم می زنیم و به مدت ۱ ساعت و نیم روی حرارت قرار داده و هر چند دقیقه یکبار به خوبی هم بزنید.اکنون سس شما آماده سرو است می توانید با سبزیجات تزئین کرده و روی پاستایی که از قبل آماده کرده اید، بریزید.