طرز تهیه دسر لیمو

طرز تهیه دسر لیمو

مواد لازم :

شکر : یک پیمانه
آب : یک پیمانه
آب لیمو : یک پیمانه
پوست رنده شده لیمو : یک عدد
ماس کاپونی ( نوعی پنیر خامه ای که می توان در منزل تهیه کرد ) : یک قاشق

مواد لازم پنیرخامه ای کاپونی :
پنیر خامه ای : یک بسته (۲۲۴ گرم)
خامه : یک چهارم پیمانه
کره نرم : ۲ قاشق غذا خوری

برای تهیه پنیر خامه ای کاپونی ابتدا ۲ قاشق غذاخوری کره نرم را خوب مخلوط کنید و مورد استفاده قرار دهید. مواد اضافه را فریز کنید تا برای دفعات بعدی قابل استفاده باشد.

حال برای تهیه دسر ابتدا یک ظرف متوسط را در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.سپس شکر و آب را با هم به جوش بیاورید سپس به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید روی حرارت کم بجوشد تا شکر کاملا ذوب شود.
زیر ظرف را خاموش کنید و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا سرد شود.اکنون آب لیمو، پوست لیموی رنده شده و پنیر خامه ای را اضافه و خوب مخلوط کنید. در این مرحله، مخلوط به دست آمده را مزه کنید و در صورت نیاز، شکر بیشتری به آن بیفزایید.سپس مواد به دست آمده را درون ظرفی که داخل فریزر قرار داده اید، بریزید و ظرف را دوباره داخل فریزر قرار دهید. هر یک ساعت ۳ دفعه ظرف را دربیاورید و هم بزنید تا یخ بشکند و به حالت نرم شده در بیاید. در صورت نیاز می توانید به جای ۳ بار، دفعات بیشتری این کار را تکرار کنید.