طرز تهیه ترش اش

طرز تهیه ترش اش

مواد اولیه :

پیازداغ دو قاشق غذاخوری
برنج نصف پیمانه
سبزی آش خرد شده ۵۰۰ گرم
سیر تازه چهار عدد
عدس نصف پیمانه
ماش نصف پیمانه
باقلا مازندرانی پوست گرفته ۱۵۰ گرم
سیر خشک یک بوته
زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم
آب نارنج نصف پیمانه
روغن دو قاشق غذاخوری
نعنا داغ به میزان لازم

برای تهیه این اش مخصوص مازندران ابتدا برنج را خیس می‌کنیم.سپس عدس و ماش را جداگانه می‌‌پزیم و بعد از پختن ماش یک پیمانه آب سرد روی آن ریخته تا پوست آن جدا شود؛ پوست ماش را دور می‌ریزیم. پیازداغ را همراه دو قاشق روغن، زردچوبه، برنج، سبزی آش، سیر تازه و آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌‌دهیم پس از نیم‌پز شدن عدس و ماش و باقلا مازندرانی را همراه با سیر کوبیده شده و زردچوبه کمی تفت داده به آش اضافه می‌کنیم.حال نمک و فلفل را نیز به آش می‌افزاییم. نیم ساعت آخر پخت آش، آب نارنج یا رب نارنج رقیق شده را به آش اضافه کرده تا آش جا بیفتد و در ظرف کشیده و با نعنا داغ تزئین می‌کنیم.

نکـــــته:

۱٫در صورت در دسترس نبودن آب نارنج از دو پیمانه رب نارنج استفاده کنید.

۲٫در صورت تمایل می‌‌توانید در این آش از گوشت کوفته ریزه نیز استفاده نمایید.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت