شورخوما شیرینی زمستانی هندی

شورخوما شیرینی زمستانی هندی

مواد لازم:
شیر مایع ۱ لیتر
کره ۱۰۰ گرم
بلالیت ۱ پاکت
مغز پسته نصف لیوان(خرد شده)
شکر نصف لیوان
وانیل کمی
ابتدا بلالیت ها را در قابلمه می ریزیم و با قاشق آن را خرد می کنیم و سپس با کره آن را کمی تفت می دهیم تا رنگ آن کمی تغییر کند.(مواظب باشید بلالیت ها نسوزد)سپس شیر را می جوشانیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکر در شیر حل شود.حال بلالیت و مغز پسته خرد شده را به همراه وانیل به شیر اضافه می کنیم.و مواد را بر روی اجاق گاز با شعله ملایم می گذاریم تا کمی بجوشد و غلیظ شود(باید غلظت شیرینی مثل ماست باشد)در پایان شیرینی را بصورت گرم میل می کنیم.