طرز تهیه برگر سبزیجات ویژه کودکان
مواد لازم:
سیبزمینی یک عدد
هویج یک عدد
قارچ ۵۰ گرم
کلم بروکلی ۵۰ گرم
تخممرغ یک عدد
آرد یک قاشق سوپخوری
پنیر پارمسان دو قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
ابتدا سیبزمینی و هویج خرد کرده را ۱۵ دقیقه و کلم بروکلی را پنج دقیقه در آب بجوشانید تا پخته شود. سبزیها را در آبکش ریخته، پس از آنکه آب آنها گرفته شد، درون کاسهای ریخته و با چنگال له میکنیم.سپس قارچها را ساطوری کرده و به مواد میافزاییم.حال تخممرغ، نمک و فلفل را به مواد اضافه و مخلوط میکنیم.سپس مخلوط را به شکل برگر در آورده، ابتدا در آرد و سپس در پنیر زده و در تابه سرخ میکنیم تا دو طرف آن طلایی شود.