طرز تهیه میگو پفکی
مواد لازم :
میگو نیم کیلو
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱ پیمانه
آرد ۲ قاشق غذا خوری
روغن به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
برای تهیه این غذای بوشهری در اغاز میگو را تمیز می کنیم و با کمی نمک و آب می جوشانیم.سپس یکی دو تا جوش که خورد ظرف را از روی اجاق برمی داریم و میگوها را از آب بیرون می کشیم حال سه عدد تخم مرغ را با کمی آرد(آرد سوخارى در صورت تمایل) و شیر مخلوط می کنیم و میگوها را در این مایه قرار می دهیم تا خوب با هم مخلوط شوند.اکنون در ظرف دیگری مقداری روغن را داغ می کنیم و میگوها را در آن سرخ می نمائیم و در پایان به همراه غذای اصلی سرو می کنیم.