مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طاس کباب مدیترانه‌ای

 

طاس کباب مدیترانه‌ای

طاس کباب مدیترانه‌ای

مواد لازم جهت ۴ تا ۶ نفر:

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۵/۱ فنجان آب گوجه فرنگی

۴/۳ فنجان تره فرنگی خرد شده

نصف فنجان کدوی سبز حلقه شده به ضخامت ۵/۰ سانتی متر

نصف فنجان فلفل دلمه سبز خرد شده

۱ قاشق چایخوری ادویه

۱ حبه سیر خرد شده

نصف قاشق چایخوری شکر

۴/۱ قاشق غذاخوری نعناع خشک

نصف قاشق چایخوری نمک

۲/۱ قاشق چایخوری زردچوبه

۴۵۰ گرم فیله ماهی شیر قطعه شده به ابعاد ۵/۲ سانتی متر

۲ حلقه پرتقال

۱ عدد برگ بو

۸/۱ قاشق چایخوری دانه رازیانه خرد شده

۵/۱ فنجان آب

در ابتدا در ظرف مخصوص پخت در مایکروفر روغن تره فرنگی فلفل سبز سیر زردچوبه رازیانه را مخلوط کنید و روی ظرف را بپوشانید و در مایکروفر با قدرت بالا بمدت ۴ تا ۶ دقیقه حرارت دهید.سپس یکی دو بار محتویات آن را هم بزنید. حال باقیمانده مواد به جز فیله ها را اضافه کنید و درب ظرف را گذاشته و با قدرت بالا بمدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه حرارت دهید.اکنون بعد قطعات پرتقال و برگ بو را هم اضافه کرده و به آرامی فیله ها را داخل ظرف بریزید دوباره درب ظرف را بسته و بمدت ۳ تا ۴ دقیقه با قدرت بالای مایکروفر حرارت دهید تا ماهی خوب بپزد.

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت