طرز تهیه شیرینی بال فرشته

مواد لازم:

۲ بسته خمیر پای

۱ بسته کره

ربع فنجان شکر صورتی

ربع فنجان شکر زرد

ربع فنجان شکر سبز

ربع فنجان شکر آبی

برای تهیه این شیرینی لهستانی ابتدا فر را بگذارید در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم شود.سپس روی تخته آشپزخانه تمیزی شکر صورتی بپاشید.حال یک ورق خمیر پای را روی شکر صورتی پهن کنید.و با فرچه شیرینی پزی، کمی کره آب شده روی خمیر پا بمالید. حالا شکر زرد روی آن بمالید. کره بمالید و حالا خمیر دیگری را آن پهن کنید و سپس شکر سبز بپاشید.اکنون دوباره خمیر دیگری بگذارید، کره بمالید و شکر آبی بپاشید.وردنه را به آرامی روی خمیر پای بغلتانید تا ضخامت آن نیم اینچ شود. کناره های گرد خمیر را با چاقو ببرید تا کل خمیر مستطیلی شکل شود سپس وسط این مستطیل را علامت گذاری کنید و از دو ضلع کوچکتر مستطیل شروع به لوله کردن خمیر کنید تا در وسط به هم برسند.حال با چاقوی تیزی، خمیر را به پهنای یک چهارم اینچ برش بزنید. برش ها را روی کاغذ روغنی که روی سینی فر گذاشته اید بچینید. ۹ تا ۱۰ دقیقه آنها را در فر بپزید تا کناره های این بال های فرشته شروع به طلایی شدن کنند.و سینی را از فر درآورید و بگذارید شیرینی ها سرد شوند تا آنها را روی بشقاب جداگانه ای سرو کنید.