مرتبط با این مطلب
باقلوا پیچ فندقی

باقلوا پیچ فندقی

 

مواد لازم برای خمیر:

تخم‌مرغ: یک عدد

شیر: یک‌دوم پیمانه

مارگارین: ۱۰۰ گرم

بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری

آرد: حدود ۴۵۰ گرم

کره یا مارگارین برای روی باقلوا: ۱۰۰ گرم

مواد لازم برای شربت:

شکر: یک لیوان

آب: یک‌دوم لیوان

پودر هل: یک قاشق چای‌خوری

ابتدا مارگارین را آب کرده و با تخم‌مرغ، شیر و بیکینگ‌پودر در یک ظرف گود با همزن دستی، مخلوط می‌کنیم.سپس آرد را کم‌کم اضافه کرده و هم می‌زنیم‌ تا خمیر به دست ‌آید. آن‌قدر آن را هم می‌زنیم تا به دست نچسبد.حال خمیر را به ۲۰ تا ۳۰ گلوله مساوی تقسیم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا یک یا ۲ ساعت استراحت کند. هر گلوله را خیلی نازک پهن کرده و به تعدادی که می‌توانیم به شکل مثلث‌های متوازی‌الاضلاع یا مربع و دایره برش می‌دهیم، به شکلی که مثلث‌های مساوی و به اندازه تقریبی کف دست داشته باشیم.سپس روی خمیرهای مثلثی را مخلوط پودر فندق و شکر می‌پاشیم و از طرف یک ضلع شروع به لوله‌کردن خمیر می‌کنیم. لوله‌های حاصل را دوباره به دور خودش می‌پیچیم تا حالت دایره پیدا کند. باقلواهای آماده شده را داخل سینی چیده روی آن‌ها را کره‌ ذوب‌شده می‌ریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه روی پنجره وسط که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم‌کرده‌ایم می‌پزیم،در پایان پس از این‌که از فر خارج کردیم روی آن‌ها شربت قند ریخته و با پسته تزئین می‌کنیم.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت