پیتزا مخلوط مخصوص

پیتزا مخلوط مخصوص

مواد لازم:

آرد ۳ پیمانه

نمک یک قاشق چایخوری
مایه خمیر یک قاشق سوپخوری
شکر یک قاشق سوپخوری
روغن زیتون یک چهارم پیمانه
آویشن یک قاشق سوپخوری
پودر سیر یک قاشق چایخوری
آب ولرم به مقدار لازم
سوسیس یک پیمانه ، خرد کرده
قارچ یک پیمانه ، تفت داده
زیتون یک دوم پیمانه ، خرد شده
تخم مرغ یک عدد
گوجه فرنگی یک پیمانه ، خرد شده
فلفل دلمه ای یک عدد
پنیر پیتزا یک و نیم پیمانه(رنده شده)

در ابتدا آرد و نمک را در کاسه ای الک کنید . مایه خمیر ، شکر ، روغن زیتون ، آویشن و پودر سیر را اضافه و با هم مخلوط کنید .حال آب ولرم را کم کم اضافه کنید تا به صورت خمیر یکنواختی در آید و به دست نچسبد.سپس سوسیس ، قارچ و زیتون خرد کرده را به خمیر اضافه کرده ورز دهید تا با خمیر مخلوط شود . در این مرحله کف سینی را چرب کرده و خمیر را داخل آن پهن کنید سپس تخم مرغ زده شده را روی خمیر بمالید. خمیر را استراحت داده تا ور بیاید در پایان  گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را روی آن ریخته و در انتها پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و آن را در فر با حرارت ۲۵۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد.