طرز تهیه رنگینک ویژه ماه رمضان

طرز تهیه رنگینک ویژه ماه رمضان

مواد لازم:

خرما ۱ کیلو

آرد گندم ۵۰۰ گرم

مغز گردو ۳۰۰ گرم

پودر قند ۱ فنجان

کره ۲ قاشق مرباخوری

پسته چرخ شده نصف فنجان

دارچین به مقدار لازم

ابتدا هسته های خرما را پس از شستن خارج کرده و درون آنها، مغز گردو قرار دهید.سپس در دیس گردی یک ردیف خرما بچینید و آرد و روغن را طوری تفت بدهید که کاملاً طلایی شودحال کمی که خنک شد نصف آن را روی خرماها ریخته و کمی پودر قند روی آن بپاشید و دوباره یک ردیف خرمای آماده شده را روی آن چیده و بقیه آرد سرخ شده را روی خرماها ریخته و باقی مانده پودر قند را بر روی آن بپاشید. در پایان می توانید سطح رنگینک را با دارچین و پودر پسته تزئین کنید.

نکته ها:

این دسر دارای انرژی زیادی بوده به همین دلیل برای ماه مبارک رمضان بسیار مناسب است . در تهیه این دسر از خرما ، کره ، آرد گندم و مغز گردو به مقدار زیاد استفاده شده است که در مجموع انرژی زیادی معادل ۸۰۹۳ کالری دارا می باشند. اگر این مقدار رنگینک، توسط ۲۰- ۱۵ نفر خورده شود،به طور میانگین هر فرد ۴۶۲ کالری انرژی دریافت میکند.