کرم باواریا
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:
زرده تخم مرغ ……………۶ عدد
شکر …………… ۲۵۰ گرم
خامه …………….. ۲۵۰ گرم
شیر ……………. نیم لیتر
پودر کاکائو …………….. ۲۵ گرم
آب جوش……………. یک چهارم پیمانه
وانیل……………… اندکی
پودر ژلاتین ………………. ۴۰ گرم (حدود ۲ قاشق غذاخوری)
پودر کاکائو را در آب جوش حل کنید.سپس پودر ژلاتین را همراه با آب ولرم روی بخار کتری قرار دهید تا ذرات ژلاتین در آب حل شود و شفاف گردد.حال زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل ترکیب نموده و با همزن خوب بزنید تا به رنگ کرم درآید و کشدار شود.سپس شیر را روی حرارت به جوش آورده و مخلوط زرده های تخم مرغ را کم کم به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا نبندد.و پودر ژلاتین حل شده را اضافه نموه و در آخر خامه را بریزید و خوب مخلوط کنید.حال پس از این که کاملاً مخلوط شد، نیمی از مواد را به صورت سفید در قالب ریخته و در یخچال قرار دهید.پس از نیم ساعت، نیمی دیگر از مواد را با پودر کاکائوی آماده شده مخلوط کنید و آهسته روی دسر بسته شده بریزید و دوباره به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.
خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
