مرتبط با این مطلب
کیک شکلات و عسل

کیک شکلات و عسل

مواد لازم:

شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم

کره …………….. ۷۰ گرم

تخم مرغ……………… ۱ عدد

عسل …………….. ۲ قاشق سوپ خوری

دوغ بی نمک………………۶۰ میلی لیتر

آرد……………… ۱۵۰ گرم

بیکینگ پودر ……………..۱ قاشق چای خوری

مخلوط ادویه( دارچین، هل، زنجفیل و جوزهندی)……………… ۲ قاشق چای خوری

شکلات سیاه خرده کرده ……………… ۵۰ گرم

مواد لازم برای تهیه کرم گاناش سفید:

خامه…………….. ۱۰۰ گرم

شکلات سفید ……………..۱۸۰ گرم

 

در ابتدا شکر و کره را در کاسه ی کوچکی بریزید و با همزن برقی بزنید تا رنگ کره روشن شود.سپس تخم مرغ و عسل را بیفزایید و مخلوط کنید.و به طور یک در میان، مقداری دوغ و کمی از مخلوط مواد خشک که شامل آرد، بیکینگ پودر و ادویه است را به مایه ی قبلی اضافه کنید تا همه مواد لازم به مصرف برسد.اکنون شکلات را به مایه ی کیک بیفزایید و آن را در داخل قالبی بیضی شکل به طول ۲۸ سانتی که کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید.سپس روی مایه را صاف کنید و قالب را در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد، به مدت تقریبی ۳۵ دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد؛ به گونه ای که اگر خلال چوبی در کیک فرو بردید، چیزی از مایه به آن نچسبد.حال کیک را از قالب خارج کنید و روی پنجره ی سیمی خنک نمایید. اینک کیک را با کرم گاناش بپوشانید و در صورت دلخواه روی آن خمیر شکلات سفید پهن کنید و با برگ هایی از خمیر شکلاتی شیری تزیین نمایید.اکنون کیک را در دیس زیبایی قرار دهید.

تهیه کرم گاناش سفید:

ابتدا خامه را درون ظرفی با کف نسبتا ضخیم بریزید و روی اجاق بگذارید تا خامه گرم شود.سپس آن گاه شکلات را بیفزایید و پیوسته هم بزنید تا کرم صاف و یک دست شود.حال پس از خنک شدن، کرم قابل مصرف است.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت